#西安生活#现在人吃饭讲究养生，既有营养还要清淡饮食。今日，给大家推荐#西安#长安区一家能喝汤能吃肉的牛汤火锅与古山房，他家传承古法制作技艺，数十种滋补药材、高品质牛骨牛肉，久经熬制香而不腻、烂而不粘，大厨每天只吊一锅汤，去晚了就没了。饭前一碗汤，鲜香开胃，夹杂着淡淡药草香十分独特，喝完汤吃肉，手打牛肉丸Q弹劲道，咖喱牛排、海鲜米饭、搭配米饭都是一绝，小鱼干、梅菜笋丝、洋葱木耳等小菜很不错，爱吃主食有牛排拌面🍜、牛肉米粉都是不错的选择，不但有这些，他家的生蚝非常新鲜，从乳山直接空运过来，现场蒸上6分钟，随意打开一个生蚝，肥美鲜嫩，蚝肉肥嘟嘟的，白嫩如玉，晶莹透亮，仿佛一掐就能出汁儿，咬下一口，口感层次丰富，裙边紧实而爽脆，蚝肉柔嫩，爆出海水的咸鲜味，越嚼越鲜甜。

　　地址：陕西省西安市长安区万科城棉花广场15号楼106