提到“丝瓜水”，女性朋友应该都不会感到陌生，要知道它曾经也是很多女性朋友护肤必备的“神器”，几乎到了人手一瓶的程度，主要还是得益于丝瓜汁液中含有能保护皮肤，使皮肤洁白、细嫩的成分，比如B族维生素和维生素C，丝瓜也因此成了不可多得的美容佳品，还得到了“美人水”的美称，不过用它来敷脸，皮肤能吸收到的养分并不多，美容效果也有限，我觉得最好的办法还是吃进肚子里，就跟浇花一定要浇透根，而不是只给叶片洒洒水是一样的道理。

　　这个时节的丝瓜价格已经比冬春季节便宜了一半，我每个星期都会买几根回来，或炒着吃，或煮汤吃，不仅味道鲜美，还特别的养人，要知道那种从内而外透出的水灵，可是敷再多面膜都比不了的，所以爱美的女人可一定别错过此菜，它可是女人必备的“补水神器”，真的对皮肤特别好，白嫩水灵胜过天天敷面膜！今天就跟大家分享一道丝瓜炒鸡蛋的做法，既美容又健脑，可以常做来吃哦！

　　【丝瓜炒鸡蛋】

　　准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，植物油、盐适量

　　详细做法：

　　第一步：将2个鸡蛋都磕进碗中，并加入少许食盐，然后用筷子搅散成蛋液备用。

　　第二步：将丝瓜的两头都给去掉，然后用削皮刀将丝瓜的外皮削掉，洗净后切成滚刀块备用。丝瓜的外皮一定要去掉，不然的话吃起来会觉得硬，口感不太好；削丝瓜皮的时候下手一定要轻，只需把最外面一层薄薄地削下来就可以了，掌握不好力度的也可以用水果刀把外皮给刮下来。

　　第三步：起锅烧油，油热后将第一步准备好的蛋液倒进锅中，待蛋液完全凝固之后，用锅铲给它翻个面儿，然后继续再煎一会儿，可以看到蛋饼会变得特别蓬松，接着就可以用锅铲把蛋饼给划成小块，在锅里继续翻炒几下，直到鸡蛋块表面变得微微焦黄，然后盛出来备用，这样炒出来的鸡蛋会特别香，口感也更好。

　　第四步：锅内再次倒入少许植物油，油热后将第二步切好的丝瓜块倒进锅中，并将丝瓜炒熟，然后放入半勺食盐，快速炒匀入味。丝瓜并不是难熟的食材，基本上丝瓜的瓤从白色变成透明，就差不多熟了；盐一定要在放鸡蛋块之前放，不然的话炒出来的鸡蛋块会比较咸。

　　第五步：将第三步炒好的鸡蛋块倒进锅中，和丝瓜一起快速翻炒几下，然后就可以关火了。

　　出锅装盘，鲜香味美又好吃的丝瓜炒鸡蛋就做好了，丝瓜鲜嫩，鸡蛋鲜香，爱美的女性朋友不要错过哦！

　　今天这道丝瓜炒鸡蛋的做法，您学会了吗？若是觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个关注；如有不同的意见或看法，也欢迎评论或者留言指正！