新浪新闻客户端

好吃的蓝莓酱,自己在家就能做,搭配此物熬制,口感得到升华

好吃的蓝莓酱,自己在家就能做,搭配此物熬制,口感得到升华
2021年03月16日 17:01 新浪网 作者 美食与生活纪财主

  

  蓝莓300克,细砂糖60克,玉米糖浆30克,新鲜柠檬半个

  1.新鲜柠檬榨汁。

  

柠檬汁可以防止果肉加热时变色,也可以调节果酱的风味。

  

2.细砂糖倒入盛有蓝莓的锅中,用搅拌棒大致拌均匀。

  

3.加入柠檬汁,搅拌均匀。

  

  4.小火加热,煮至沸腾时加入

  玉米糖浆。

  TIPS 添加玉米糖浆,可缩短熬制果酱的时间,如没有也可以不加,但要适当增加细砂糖的量。

  

  5.继续煮至变浓稠即可。

  

  6.倒入玻璃瓶,拧紧瓶盖,倒置隔绝空气,放凉后置于冰箱

  冷藏保存。

  TIPS 储存果酱的玻璃瓶一定要提前消毒。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders

举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2024 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有