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一家三口周末午餐,实惠美味家人吃得香,不剩菜不浪费全吃光

一家三口周末午餐,实惠美味家人吃得香,不剩菜不浪费全吃光
2021年01月18日 11:48 新浪网 作者 斯佳丽WH

  

  时间过得好快,转眼又到周末,平时工作日每天忙得如打仗,抓紧每一分钟时间,到了周末可以放松一下,整理下房间,做点家人爱吃得美食。早上睡到自然醒后, 起床给家人做了顿营养早餐,就直奔菜市场转转,买点新鲜的蔬菜,新鲜的牛肉,现做的鱼丸等享受这烟火气最浓的地方,周末做顿丰盛的午餐好好犒劳一下家人吧。

  晒晒今天的午餐,4道家常菜, 香辣牛肉焖莲藕VS肉末杏鲍菇炒香干VS清炒红菜薹VS鸭血豆芽鱼丸粉丝汤,实惠美味家人吃得香,不剩菜不浪费全吃光,发到朋友圈火了,网友:家的味道,让人口水直流。

  

  【牛肉炖莲藕】

  原料:牛肉 莲藕 姜 香叶八角 桂皮花椒干辣椒 甘草高度白酒郫县豆瓣酱 酱油 油盐

  制作:先将牛肉冷水下锅焯水,加入姜片和高度白酒; 烧热锅放入适量的油,下入牛肉进锅翻炒几下,加入姜片继续翻炒; 加入香叶等大料继续翻炒两下;加入豆瓣酱进锅翻炒均匀;加入 料酒和酱油继续翻炒均匀, 将牛肉放入电压力锅中; 加入开水和莲藕块翻炒均匀; 加盖后按下炖煮牛肉的功能键; 时间到,“牛肉炖藕”就完成了,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

  

  【肉末杏鲍菇烧香干】

  原料: 肉末 香干 3片 杏鲍菇 1根 青蒜 1根 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

  制作:热锅凉油,下入肉末进锅煸炒变色后加入料酒进锅翻炒;加入香干片和杏鲍菇进锅翻炒; 加入1勺生抽进锅翻炒,加入1勺蚝油进锅翻炒均匀;加入盐调味;再加入青蒜进锅翻炒变色即可。

  

  【清炒红菜苔】

  原料: 红菜苔 蒜 油盐

  制作:热锅凉油,下入蒜末进锅爆香; 加入红菜苔进锅快速翻炒,炒至九成熟时加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

  

  【鸭血豆芽粉丝鱼丸汤】

  原料: 鱼丸 粉丝 黄豆芽 鸭血 青蒜 胡椒粉 盐

  制作:提前将粉丝泡好备用, 将高汤放入小锅中去煮; 下入鱼丸和鸭血进锅煮2分钟; 加入黄豆芽和粉丝进锅去煮,最后加入少许盐和胡椒粉调味,再放入青蒜去煮至变色即可。

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