随着新年的临近，各地的游子们不少陆续踏上返乡的路途， 最近闺蜜从深圳回武汉探亲，大半年未见面，就约着另两个闺蜜小聚一下。 我们选择了一个以煲汤为主的“苍蝇餐馆”，也称为"街坊餐厅“，是隐藏在城市深处的小餐馆， 主打特色为湖北菜。 闺蜜三人点了3菜1汤， 莲藕筒骨汤VS干煸鲈鱼VS腊肉炒豆丝VS清炒红菜苔， 都是地地道道的湖北菜，共花了209元， 花钱不多，吃得很舒服，实惠又美味，发到朋友圈火了， 网友： 南方人无疑，馋得口水直流。 一起来看看吧。

　　【莲藕筒骨汤】见面问闺蜜想吃什么，她说想喝莲藕汤，这是在外的游子最惦记的一道家乡美味。 说起”莲藕筒子骨汤“可谓是湖北人冬季第一滋补汤， 食材很简单，做法也很简单，但经过长时间的熬制，它俩味道融合在一起， 骨头里的胶原蛋白融入到汤里， 莲藕香糯软面， 这汤味道鲜美，营养又补钙， 是老百姓冬季餐桌上桌频率最高的一道汤，也是武汉人招待客人或者过年过节必备的汤品。 这家的”莲藕筒骨汤“特别有名，都是用这种紫砂煲慢炖几小时制作而成，每天只炖那几十煲，卖完就没得吃了， 因此想喝这汤一定要趁早哟。

　　【干煸鲈鱼】湖北人喜欢吃鱼， 餐桌上几乎餐餐都少不了鱼，因此鱼也是闺蜜惦记的菜肴。今天就点了这道“干煸鲈鱼”，这也是他家的一道特色菜，平时我们喜欢将鲈鱼清蒸，但这鲈鱼提前腌制后再晾干后烹饪，因此鲈鱼非常干香入味，吃起来别有一番滋味，营养又美味。

　　【腊肉炕豆丝】这也是湖北一种特色小吃， 豆丝，它即可是主食，也可是菜。 豆丝是用大米、绿豆按一定比例磨成浆，摊成饼状的食物，这也是以前一种年味美食， 不过现在一年四季都可以吃到， 也是游子们特别爱吃的家乡美味。 想吃新鲜的豆丝，也只能在湖北当地， 那刚刚摊出锅的豆丝，浓郁的豆香夹着大米的香甜软糯，无论是加上腊肉、青蒜与蔬菜等一起炒食，豆香肉香米香交叠，令人口水直流。“炕”也是湖北土话， 也就是煎的意思，将食材炕至表面金黄，不过豆丝比较吸油， 这菜我也只敢偶尔吃吃。

　　【清炒红菜苔】红菜苔是冬季湖北特色的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为"金殿玉菜"，与武昌鱼齐名。这红菜苔只有冬季才有，且只有经过冬季霜打过后的红菜苔非常甘甜爽脆，非常好吃又美味，因此是冬季不过错过的蔬菜。 这道“清炒红菜苔"是非常家常的一道菜，用最简单的做法，无须更多的调味料，只需盐来调味，制作其最家常的味道，原汁原味，更能突出红菜苔的甘甜味美。