11月的北京，一场初雪飘过，季节的齿轮算是正式旋转到寒冬选项。每年冬天都是个煮山楂果茶的好时节。每个寒冷的冬夜都适合煮一壶山楂果茶来喝。

　　从前北京人有所谓猫冬的传统，现代人虽然因为生活条件的便利少有猫冬的了，但大冷天的出门次数比之前少许多，宅在家里，胃口会受影响，做点酸酸甜甜的山楂果茶喝喝，再合适不过。山楂富含营养，但或许是因为价格低廉，反倒令人经常对其视而不见。或者一提到山楂只想到冰糖葫芦。其实山楂的吃法很多，随便数数，便有山楂糕、山楂卷、山楂酪等等一大堆山楂制品。说到饮品方面，山楂果茶一直广受大家欢迎。当然，商场超市里销售那种一瓶便要好几块钱，而且还有添加剂，又费钱又不健康。

　　毕竟，买一瓶果茶的钱已经能买上一斤山楂，做出一大锅果茶了，爱喝果茶的铜子还是自制为佳。如何自制山楂果茶，这里贡献一下几乎每年冬天我都会发文安利的方子，我称其为五分钟快速制作一壶健康无添加果茶法。首先上果茶制做大前提，你需要有一台豆浆机。再来，便是具体制作步骤了。

　　1、选七、八颗山楂洗净，去梗。不同容量的豆浆机可依制作量与个人口味具体调整。七、八颗山楂是通常用量。2、将每颗山楂横着剖开，一分为二。横剖是为了让内中的山楂籽悉数露出，以免有没去干净的山楂籽混入。3、将处理完成的山楂果肉投入豆浆机中，加清水，投入适量冰糖。所谓适量者，依个人口味而定，喜甜多搁，嗜酸少放。有人习惯在果茶煮好后单放糖也可，但冰糖加入一起熬煮的味道也很不错，建议大家尝试一下。4、花不到五分钟时间完成上述准备工作后，豆浆机要开始煮果茶了，选择五谷、干豆、湿豆模式均可，毕竟出品效果都差不多。

　　用豆浆机煮山楂果茶，方便快捷，自家制的山楂果茶没有添加剂、防腐剂，更加健康营养。宋代杜耒的《寒夜》诗曰：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。其实不光是热茶，生活在冬天的人们欢迎一切热乎乎的东西，比如山楂果茶。在寒冷的冬天里，煮一壶山楂果茶是个很不错的选择。