提起做汤，放眼中国，广东人要是说自己第二，估计就没人敢说第一啦。广东人的汤种类实在是多，估计广东人自己都不能细数。而且几乎各种食材都能入汤，只有你想不到，没有广东人做不了的。各种食材搭配还有很多讲究，而且各有各的不同，我实在是想不出广东人是怎么研究出来的。

　　我爱喝汤的习惯可能就源于在广州生活的10多年里。只要是外出吃饭，几乎餐餐有汤，而且广东都是餐前喝，有时侯喝汤和吃汤料我就能吃饱了，确切的说应该是喝饱了。以至于后来回到北京生活，就把这个习惯带回了北方。我在家也经常自己煲汤，在广东喝得多了，自然而然也是学会了不少汤料的搭配，虽然说不能和大酒楼比，但做出来也是像模像样，深受家人夸奖。

　　其实喝汤这种习惯真的很好，对身体也有益处，今天就来给大家介绍一款比较特殊的汤，猪骨木瓜银耳汤。说起木瓜，印象最深的是听香港女明星，每当有人问为什么有这么好的身材，这么嫩的皮肤，女明星会娇滴滴的说，从小喝妈妈煲的木瓜汤，从此对木瓜丰胸润肤的美名根深蒂固，不管有没有用，木瓜最起码还好吃呢。银耳就不用说了，贫民燕窝，吃了润肺止咳，皮肤润润的，今天这款汤很适合女人喝，喝了美美哒。

　　【食材】猪骨，银耳，木瓜，盐

　　【做法如下】

　　1.首先猪骨要泡水半个小时，这样可以去除血水和腥味。还可以往水里倒入少量料酒，也有助于去腥。

　　2.泡好的猪骨放入水中焯一下，用热水投洗几遍，这样更加干净。然后放入开水继续煮一个半小时。

　　3.银耳用温水泡软，去除比较硬的部分。木瓜去皮和籽，洗净切块备用。

　　4.将木瓜块和银耳放入汤中，继续再煮上半个小时就可以喝啦。

　　【小贴士】

　　1.猪骨泡水的时间一定不要过长，要不肉和骨的香气就会变差，煲出来的汤味道也会差。

　　2.猪骨焯水后一定要用热水清洗，要不口味会不好。然后一定要放入开水里继续煮汤，千万不要用凉水。

　　3.木瓜皮一定要去皮，因为木瓜皮是苦的，不能做汤用。

　　4.盐可以煲好汤自己添加到碗里，因为每个人的口味都不一样。

　　这个猪骨银耳木瓜汤非常香甜滋润，是秋冬季的上品，有着润肺止咳的作用，所以很适合做给家人喝。

　　鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。