标粗成活率超90%！“工厂化+加州鲈”模式火爆，他们走出了条成功之路！|都江堰|渔业

　　《水产最大风口！京东、阿里都要投资的板块，工业化、智慧化将从这里开始

　　成都通威自动化设备有限公司岗位专家罗国强

　　缺乏大水面养殖的云贵川和三北等偏远地区迎来重大机遇

　　罗国强在报告中指出，渔业工业化是大势，偏远地区设施渔业将率先突破，缺乏大水面养殖的云贵川和三北等偏远地区迎来重大机遇。以四川为例，四川省渔业资源丰富，但水产品自给能力仍然不足。优质资源挖掘不充分，缺乏品牌优势，随着水库湖泊环保管控力度加大，网箱等养殖量近一步减少，产业空间受到极大限制。总体仍是农户分散、小规模、粗放型传统小农经济为主，从业人员年龄和素质都存在问题。基础设施陈旧，30亩年产值50万以下的的农户超过40%，水产龙头企业少，辐射影响力也不足。无公害养殖面积仅占全省的21.25%。

　　供给需求缺口进一步加大，2017年四川人均消费水产品18.61kg，大大低于全国人均49.07kg的水平，每年需从省外调运60万吨水产品入川。此外，水产品结构性问题也很严重，名特优水产品占比仅27%，四川的突破口在设施渔业。

　　设施渔业基地

　　行业迫切需要指导和专业服务

　　罗国强指出，近年大量兴建的设施渔业工程项目，基本上都是为大口黑鲈（加州鲈）而建，作为一个新兴领域，迫切需要指导和专业服务。

　　加州鲈工厂化养殖基地

　　通威首创的“室内外养殖接力、多阶段序批生产”工业化生产模式，以育苗系统为牵引，构建养殖效益最大化渔业工程方案。

　　通威首创的“室内外养殖接力、多阶段序批生产”模式，以育苗系统为牵引，构建养殖效益最大化渔业工程方案。其设计路线为：1.控源，采用智能投饵设备对投入品进行输入管控；2.治污，及时采用高效集排污技术自动移除残饵污物；3.提效，使用增氧设备增氧和循环动能一体化；4.扩产，提高水体自净能力增加产能；5.工业化生产模式，室内外养殖接力，多阶段序批式生产。而大口黑鲈养殖端最大的短板在规格苗种培育，通威通过聚焦一条好鱼（大口黑鲈），以“室内外养殖接力、多阶段序批生产”工业化生产模式，达成消费者、生产者、监管者（政府）需求。通威自动化设施渔业都江堰基地聚焦大口黑鲈，以兼顾效率、效益、环保、品质为目标，采用室内外养殖接力、多阶段序批式全年生产。

　　大口黑鲈（加州鲈）基干产业生态

　　短板和痛点

　　当前大口黑鲈养殖端最大的短板在规格苗种培育。大口黑鲈属于凶猛肉食性鱼类，具有苗期高密度，成鱼低密度分级养殖、一年性成熟等生物学特性。其次，作为主产区的广东，在集中出鱼时会影响全国的鱼价。但行业都面临一个共性困境：虹彩病毒、诺卡氏病菌，以及传统模式苗种困境：饵料与转食驯化、环境温控、寄生虫。

　　上游产业较为成熟

　　1、从美国引进，已选育几代。

　　2、可全年繁育。

　　消费市场稳定且逐年提升

　　1、2020年全国预计产量50万吨；

　　2、适合加工，有利进一步提升容量；

　　重要环节突破、饲企基石稳定

　　1、饲料驯化进程好，目前已有50%由冰鲜改为配合饲料，饵料系数1.0左右，幼苗阶段0.7左右，年有25-30万吨饲料；

　　2、活饵（水蛛）产业（轮虫、枝角类和桡足类等）、开口饵料已成，但尚需努力。

　　通威模式效果显著

　　1、突破两个三元：提高苗种育成率和品质；

　　2、反季节、全天候生产：一年养成出鱼是养殖基本要求。因此各地需要不同规格鱼种，以更有针对性契合水资源、气候等各种状况；迎合市场价格；

　　3、投资和养殖成本：和挪威的室内外接力相似。从投资角度可有效降底RAS规模要求；控制成鱼养成成本。目前有一个现象和研究结果，似乎200g/条左右，高密度养殖生长指标受到影响。

　　通威自动化设施渔业都江堰基地

　　池塘设施渔业工业化养殖模式

　　聚焦一条好鱼（大口黑鲈），以兼顾效率、效益、环保、品质为目标，采用室内外养殖接力、多阶段序批式全年生产，通威设施渔业，正从都江堰走向全国。

　　池塘设施渔业工业化养殖模式

　　通威自动化都江堰示范基地4个5模式

　　封闭式和开放式循环系统，与外塘成鱼养成配套。其中，水花驯化系统20m3(包括22个育苗桶和4个育苗池)，年水花驯化能力为600-1000万尾。标粗系统分为内外循环系统和外循环系统2个部分组成，其中内循环系统面积为160m3，年生产能力300万尾（2个月一批；3g/尾），外循环系统面积为500m3,年生产能力300万尾（2个月一批；10g/尾）。

　　通威自动化都江堰示范基地4个5模式

　　通威都江堰基地封闭式和半开放式模式大口黑鲈养殖数据：

　　（1）2019夏季120余天将每方水100条密度，规格1斤25条养至200g/条，成活率大于99%，FCR

　　（2）至当年6月18日，平均尾重约150g，头炮鱼200g左右，9月即可售鱼，当年苗当年上市，比常规方式约提前1-1.5个月上市；

　　（3）今年育苗：2月进的8万尾早春苗（约2-3g），成活率99%以上，以每方水500条密度，规格为1斤170条养至30条；45天获利约8万（进价1.3，卖价2.6）；

　　（4）今年标粗：8月5日水花苗秋苗，养殖期20天，6朝成活率>70%；

　　（5）今年规格苗：9月26日共计52天，从水花养至3.3g，以1.4元全部卖出，单条盈利超过1.0元；

　　（6）今年10多亩配套外塘9月已出售2万多斤9两以上成鱼；

　　（7）今年标粗：至11月7日23天，成活率超90%，再创新高。

　　注：以上“今年”是指2020年。

　　此外，缺乏高密度模式下饲养管理参数与标准是当前大口黑鲈需要进一步实践研究的内容。

　　中国水产养殖业产业发展方向

　　1、基于生态学的物质循环和能量流动规律，利用智能化高效装备和工程技术，提高养殖效益，实现养殖尾排水的达标排放，是池塘养殖可持续发展的基础；

　　2、促进传统池塘养殖模式升级转型才有中国水产业的明天；

　　3、封闭式RAS、离塘循环、池塘内循环新型设施渔业养殖模式不应孤立于中国传统渔业养殖模式之外，互补共赢是必要的进步历程。

　　通威自动化设施渔业以通威自动化首创“饲养家”工厂化育苗系统为牵引，把工厂化RAS模式和传统水产养殖模式相结合，构建完整通威室内外接力，多阶段序批式生产工艺流程，以单品种流水线“生产”优质水产品的工业化生产模式。让设施渔业拥有自发的生命力和强大的终端消费市场竞争力。

　　第四届中国工业化水产养殖论坛

　　我们的未来——向水而生

　　会议背景

　　近年来，随着京东、阿里等互联网公司轮番投资工业化养殖，智能投料、AI养鱼等智慧渔业逐渐走进大众视野，而在十九大报告中也明确指出，要加快推动互联网、大数据、人工智能与实体经济的深度融合。与此同时，2020年11月，农业农村部印发《关于加快水产养殖机械化发展的意见》，针对当前水产养殖机械化发展不平衡不充分等问题，指导各地着力补短板、强弱项，推动水产养殖机械化向全程全面高质高效发展。

　　不论是商业巨头的动态还是国家政策的指向，都表明水产养殖业正站在发展的风口，向着工业化时代加速，水产养殖设备的升级迭代迫在眉睫。工业化水产养殖是大趋势，但我们在向工业化加速的同时意识到产业更需要聚焦和创新。

　　基于此，水产前沿提出“聚焦新模式，完成新突破，创造高价值”的理念，以“我们的未来——向水而生”为主题，在10月20-21日，水产行业的年度大展—2021中国水产前沿展&2021中国水产大会期间，举行“第四届中国工业化水产年会”，以南美白对虾、加州鲈、石斑鱼等品种为样板，对工业化水产业的未来进行深度探讨。

　　此外，通威与水产前沿以“通力合作，赋能未来”为出发点展开合作，已向全社会发布征集令，向致力于设施化水产养殖的民间高手、专家学者、科研院校、企事业单位等，征集设施化、工厂化养殖的痛点问题及解决方案。所征集到的全部项目结果都将在第四届中国工业化水产年会上集中呈现，并结合专家意见评选出“2021十大工业化养殖技术”、“2021极具潜力养殖项目”、“十大创新设备”（初拟）等奖项。

　　时间地点

　　时间：2021年10月20-21日

　　地点：南京国际博览中心1-2号馆

　　主办单位

　　水产前沿、中国水产频道、工业化水产圈

　　协办单位

　　诚邀中……

　　支持单位

　　江苏省渔业技术推广中心

　　上海海洋大学水产与生命学院

　　广东海洋大学水产学院

　　中国渔业协会水产动保分会