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活动|年夜饭做得鲜美讨彩,她们有这些秘诀

活动|年夜饭做得鲜美讨彩,她们有这些秘诀
2021年01月21日 23:28 新浪网 作者 下厨房

  爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

  春节将至,还没踏上回家路就已念起家味。春节不管你在哪过年,最浓的年味一定在餐桌上,不能见面的日子就借着餐桌来一趟云串门吧!

  太太乐联手下厨房推了「多一点鲜美,好好过年」活动,多个或健康家常的、或充满创意、或品质满分的鲜美年夜菜谱已经出锅啦,快来串门并复刻新年鲜味年夜菜,参与活动更有丰富的大奖等你来拿哦!

  「健康年夜菜」

  新的一年要健健康康,美食达人crazy_go琥珀maggie就为年夜餐桌准备了健康又美味的菜肴,一起来看看吧~

  厨友@琥珀maggie:马上就要进入牛年,过年就来一道牛气冲天的小炒肉吧~依据中医食疗建议,牛肉有暖胃作用,是适合寒冬进补的好食材。

  这次我用了“太太乐”酱油(宴会)和“太太乐”鲍汁蚝油(宴会)来腌制牛肉。鲍汁蚝油简直就是提鲜神器,一挤即得,用多少挤多少,用完瓶口上不会有残留;入锅前淋上“太太乐”芝麻香油,这是锁住鲜嫩让牛肉不柴的秘诀!调味汁我依旧用了“太太乐”酱油(宴会)以及“太太乐”鸡精调味料(三鲜),加倍提鲜,让这道小炒牛肉滑嫩不柴,鲜鲜鲜!

  厨友@crazy_go:我家的年夜饭餐桌上,最少不了的是家常味蒸肉饼~

  这道菜虽然是清蒸的,但滋味很足,因为我用了“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐”鸡精调味料(三鲜)、“太太乐”芝麻香油来调味,猪肉的鲜味得到大大提升,而且有了芝麻油香气更足了,我在肉饼边围了一圈山药,中心还配了一个黄澄澄的鸡蛋黄,整体看起来非常诱人,用来宴客也很棒。

  「创意年夜菜」

  一点小小的创意会让生活更加充满仪式感,满足感up up!新的一年也要用心创造美好生活呀,厨友岚小新和钰儿美食Y就新年小创意就从有创意的年菜做起~

  厨友@岚小新:新年的餐桌上,总想给家人带来一些有创意、有彩头的菜。于是做了这一道炮竹春卷,虾尾红彤彤的看着就喜庆,吃在嘴里是外酥内软。

  这道春卷内馅儿用了“太太乐”鲜鸡汁调味料来提鲜,它选用常压蒸煮鸡制成原味鸡汤调味料,鲜咸一步到位,用来拌馅很适合。喜欢重口的话,再用“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和“太太乐”芝麻香油来调一个蘸汁,让大家的口味都得到满足。

  厨友@钰儿美食Y:团圆饭的年菜不同于平时家常菜,既要做到营养健康和美味,又要吉祥有寓意。

  这道「竹报平安」用黄瓜雕刻成竹子模样来盛菜是吸睛之处,再以玉米粒、笋丁点缀虾仁,用“太太乐”蔬之鲜调味料来调味,让蔬菜的鲜美up up,轻松就能get一道既好看又美味的菜肴。既有年味,又兼顾健康和营养搭配,逢年过节家人相聚也能拿得出手,倍有面子。

  「品质年夜菜」

  生活品质升级从美味升级开始,厨友是_煩甜豌豆哎就准备用美食开启新一年的品质生活,这两道菜看上去精致,做起来却并不难哦,一起学起来吧~

  厨友@是_煩这道中西式结合的孜然烤羊排,复合香气十足,入口鲜香微辣。

  底味来自“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,再加上“太太乐原味鲜”料酒,为菜肴增添醇香;而“太太乐”鲍汁蚝油(宴会)又让小羊排的滋味更加醇厚,鲜味绵长。

  除了小羊排自身的香气外,调配的腌料让其层次更丰富。操作非常简单,厨房新手也能轻松完成。特别适合节日聚会,招待亲朋好友,有格调有氛围。

  厨友@甜豌豆哎:精致好看的虾仁豆腐蒸蛋,健康低脂又美味。

  想要把简单的食材做出惊艳味蕾的口感 ,就要用到品质好的调味料,“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,鲜中回甜,用来点蘸真的非常推荐!还有“太太乐”鲜鸡汁调味料,是用鸡蒸出来的鸡汤调味料,鲜咸融合,一步到位,完美保证了食材本身的鲜嫩和醇正。

  3种不同风格的年夜菜,6道鲜美的菜肴,你更中意哪一味?太太乐x下厨房「多一点鲜美,好好过年快约上厨友云串门,一起拿大奖吧!

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