这是下厨房日更栏目\ 市集鲜货 /

　　每天推荐各种好吃好喝好用的产品, 推荐商品均经过多轮试吃、测评, 只推荐我们真正上手使用过,入口试吃过的好货

　　“吃什么呢？”，这个问题太难了。特别是临近春节，年夜饭的菜谱也是查了又查、改了又改。可厨艺用时方恨少，急需一个帮手给自己镇镇场子啊！

　　@厨友潇然

　　下厨房出品的酸汤肥牛料可以帮你！含有海南黄灯笼辣椒酱和豚骨高汤，金灿灿的汤汁、酸辣的香味直勾口水！一瓶水、一包料，鱼片、肥牛啥的只管扔锅里，随手一煮就是餐厅味，真的不复杂！

　　@厨友t**3

　　#01

　　海南黄灯笼辣椒酱+豚骨高汤

　　优质配料口味更出众

　　金黄的汤底、酸辣的滋味、浓郁的口感，全是因为海南黄灯笼辣椒酱、泡姜、泡椒与豚骨高汤的完美配合。

　　比川辣清爽，比湘辣更香，辣与酸反复冲击味蕾，回味还有骨汤的鲜香。这风味独特好吃到心坎里，厨友们回购中！

　　\下厨房酸汤肥牛料，厨友们这样说/

　　海南特产黄灯笼辣椒，辣味上头远超小米辣。当地人以腌制的方式将其辣度分解、风味储存。辣椒酱辣而不燥，入口温和，没有多余香辛料掩盖食材本味，口感特清爽。毫不夸张的说，海南餐馆里的每一张桌子，都会放一罐它。有了这黄灯笼辣椒酱，酸汤肥牛的色香味也就都有了！

　　@厨友雪落天晴

　　追求原料的正宗，下厨房也追求更有层次的味道！

　　老坛泡姜、泡椒在辣味上复合一重酸味，更为开胃。自然发酵的乳酸，入口不呛，增酸提鲜一绝，酸酸辣辣的汤底根本舍不得剩！

　　@厨友c**夏

　　汤不浓，是大多数调味汤料的通病，下厨房特别地选用了豚骨高汤打底，加水煮开也不会稀溜溜的。上等猪骨耐心慢熬后，再配入黄灯笼辣椒酱、泡姜、泡椒，这汤汁用来拌米饭，难怪3碗都打不住！

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　　#02

　　一料可成百种菜

　　做菜和烧水一样简单

　　经典的下饭菜酸汤肥牛，去餐厅排队等位至少得20分钟，有了这包料，在家10分钟就能做一大盘。肥牛卷、金针菇、青笋丝，想加多少加多少，完全不受拘束！

　　@厨友aswang「酸汤肥牛」

　　虽说名字叫酸汤肥牛料，但却十八般武艺样样精通，料理小白的餐桌从此不缺想象！酸汤鱼、酸汤火锅、酸汤水饺……只要会把水烧开，美味不用愁！

　　\下厨房福利群内厨友们的共鸣/

　　半袋调味料用油炒香后，加入水、鱼片煮开，汤汁倒入提前焯熟的配菜上，汤浓肉嫩的酸汤鱼就搞定了！

　　@厨友潇然「酸汤鱼」

　　将一整袋料与800毫升水煮开，就可以涮火锅啦！酸酸辣辣的，不会有油感糊嘴巴，口感如海风一样清新，二三好友小聚吃它再合适不过了。

　　总结来说，优秀的汤汁用来煮什么都好吃！测评期间，厨友反馈了酸菜肉丝面、酸汤米线、酸汤娃娃菜、酸辣海鲜锅等各种美食，这包料真千人千面！

　　@厨友鲨鱼-shark「酸汤水饺」

　　@厨友潇然「酸汤麻辣烫」

　　春节就要到啦！无论是异乡过年，还是回乡团圆，好好吃饭这件事依旧不能放下。

　　下厨房的酸汤肥牛料，不考验刀功、火候和调味，随手一煮就是神仙级美味。

　　这个春节怎么吃你有灵感了吗？可以在评论区留言告诉我们哦！

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