长沙不是说多么国际化，但是城市氛围特别好，我对长沙餐饮印象最深刻的两个品牌，一个是茶颜悦色，另一个是文和友，茶颜厉害在它把一个本与本地无关的品类做成了长沙人心中的当地特色，这在茶饮界真的很少见，几乎是长沙人心中长沙的骄傲，在长沙是完全秒杀星巴克的，没有开到外地，只能在长沙喝到，slogan也不错“离开长沙之前再喝一杯茶颜悦色吧”在解放西路那一块有的路口甚至四个对角各一家，每家人都不少，它是最先走中式包装路线的，而且品类很明确，中式茶底＋两种茶盖，一个奶泡一个奶油，没有用到市面上常见的芝士奶盖，就是纯牛奶打奶泡或者纯淡奶油打发，原料标的很清楚是安佳（这么看来其实在茶饮几近饱和的现在作为供货商的安佳才是真的赢家，不过这个有点跑题了hh）所以用料优质的鲜茶鲜奶的好口味是基础，其次它价格适中，基本都是20左右，在茶饮作为年轻人刚需的现在，一个认可的品牌价格还划算那等于是必然优先考虑购买，茶颜最近开始做水果茶的系列，不过也没有过多的模仿市面上比较多见的品类，然后又专门开了个旗下品牌知乎茶也来做芝士奶盖系列，每一步规划都很明确，还出了一系列周边，也很会营销（这个具体就不讲了嘿嘿）～文和友应该是有巨大的资本，但也是基于老店的品牌背书，要知道很多城市的老店都做烂了，但是文和友不仅把最初的小龙虾做到了非常牛掰的客流量，已经成为长沙的地标，还把几乎所有涉及长沙本地饮食文化、特色小吃、网红品类这些都开了相应的门店，这得多有执行力和系统规划哇～真的值得学习～我也很希望自己的城市有更多另我们骄傲的品牌呀～
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