杭州长江实验小学学生孙语霜讲述《外公外婆学用公筷》的小故事。摄影：蔡红霞

　　中青报·中青网记者夏瑾

　　5月11日来临之际，浙江传媒学院教授、民盟中央文化委员会副主任、杭州市政协委员葛继宏再次向全社会呼吁，要养成使用公筷的意识和习惯，推动在家庭中使用公筷。

　　在葛继宏的推动下，去年5月11日，杭州市长江实验小学率先发起了“5.11 我筷乐”——“‘小手拉大手’全民公筷特别行动走进校园”活动。葛继宏向中青报·中青网记者介绍说，“5”是“我”的谐音，“11”代表一双筷子。早在2003年“非典”疫情暴发后，钟南山院士就呼吁要在家庭中使用公筷，但收效甚微。此次新冠肺炎疫情，让使用公筷的话题再次走进大众视野。杭州市疾控中心曾做了一个不使用公筷的菜和使用公筷的菜中细菌含量的检测实验，显示细菌总数相差250倍。然而，“公筷行动”实际推动起来却困难重重。

　　葛继宏认为，要让“公筷行动”快速落地见效，就要抓一些“牛鼻子”工作，其中，“小手拉大手”就是最好的形式之一。“小手”就是从孩子入手，让孩子带动家里的大人——爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆——一起使用公筷。“从中小学学校教育入手。以孩子为源动力，推动公筷首先在家庭中使用，无疑是最直接、最有效的。”葛继宏说。

　　时隔一年，葛继宏再次发出“5.11 我筷乐”的号召。他向记者透露，今年5月11日这天，杭州市长江实验小学将举行“5.11公筷行动一周年——孩子们有话说”活动，孩子们将在这一天分享“我和公筷的故事”，讲述这一年来自己在家里带动大人们使用公筷的点滴。

　　“5.11 我筷乐”的号召源自一个提案。在去年举行的杭州市两会上，葛继宏提出了“将11月11日设为‘全民公筷行动日’”的建议，该建议得到了浙江省委常委、宣传部部长朱国贤等省领导的批示和充分肯定。“‘双11’代表两双筷子，非常形象，也容易记忆。”葛继宏对中青报·中青网记者说，“不管是5·11还是11·11，其实目的都是为了提醒大家使用公筷，让大家看到11这个数字就会联想到筷子，想到要使用公筷。”

　　为了助力公筷落地，葛继宏与省政协委员、浙江传媒学院动画与数字艺术学院院长丁海祥、漫插画系系主任武小锋进行了多次讨论和交流。他们一致认为，将公筷与传统文化相结合，发挥杭州“动漫之都”优势，赋予公筷卡通形象，采用“文创+公筷”的模式，可以让公筷更加深入人心。

　　丁海祥和武小锋带领学生设计了很多套方案，最终以梁山伯和祝英台为题材的卡通形象脱颖而出，成为“公筷推广大使”，在首次“5·11我筷乐”活动中亮相。这对卡通公筷还有了可爱的名字——“筷筷”和“乐乐”。

　　葛继宏自豪地向记者表示，这个设计既考虑到了筷子成双成对的属性，又用传统服饰显示出筷子文化悠久的历史。他在调研中发现，一般餐厅提供的公筷和普通筷子没有太大差异，以至于“很多人吃着吃着就分不清了”，这在一定程度上给公筷行动造成了障碍，也意味着推出有创意、有个性的公筷势在必行。葛继宏认为，将公筷与文创结合，可以大有可为。“公筷既是文明的象征，也承载着中国的传统文化。公筷最大的特点就是要区别与普通筷子，且在长度上略长，这就很适合在公筷上进行一些文创加工，比如在筷身上面植入一些传统文化，印上《菜根谭》《孔子》《老子》等经典著作的一句话，可以让国学走入寻常百姓家；政府食堂、公务员餐厅等国家机关、国有企业事业单位的就餐场所，可以将‘八项规定’‘反腐倡廉’等警示标语印在筷身上，抑制公款吃喝的不良风气，警醒公务员随时警惕‘舌尖上的腐败’；还可以结合文旅产业，在筷帽上绘制‘西湖十景’‘鲁迅故里’等特色图案，供中餐厅使用；出口海外的筷子产品，则可以用外语印上中国经典的诗名、谚语等等。”

　　葛继宏告诉记者，目前，“全民公筷”行动在浙江省已经得到广泛落实。例如衢州将使用公筷写入《衢州市文明行为促进条例（草案）》，以立法形式推行公筷。目前衢州全市1589个行政村和社区已全部将使用公勺公筷等一系列文明有礼做法写进《村规民约》和《居民公约》。

　　虽然公筷行动推广很有成效，但距离每家每户自觉使用公筷的目标仍有一段距离。葛继宏认为，观念问题是公筷行动的‘拦路虎’。“中国人喜欢围桌而食，老人家觉得使用公筷影响用餐气氛，显得疏远；也有人觉得使用公筷是小题大做，很麻烦，没必要。”

　　在调研中，葛继宏发现，年轻人对使用公筷并不排斥，相反，他们对公筷接受度很高。因此葛继宏提出，让年轻人带动家里的老人，共同接受卫生健康的新理念，逐步形成文明生活新风尚。

　　在葛继宏向杭州两会提出建议后，他所在的浙江传媒学院校园餐厅门口就张贴了“‘筷’乐行动，共享文明新‘食’尚”的海报。

　　“我们是立德树人、教书育人的地方，更有义务把这件餐桌‘小事’推广好、传播好，让大学生成为这一新文明、新风尚的坚定信仰者、有力传播者和忠实践行者。”浙江传媒学院党委书记杨立平记说。

　　葛继宏认为，在公筷行动的推行中，青年应该发挥带头作用。“筷子既代表了中国传统文化，也代表着健康生活方式。大学生应该成为公筷的代言人，借助公筷来传播和倡导健康生活方式，带动更多的人去关注健康。”葛继宏说。

　　去年，浙江传媒学院联合钱江晚报向浙江高校大学生共同发出“在一起 筷行动”的倡议。今年，浙江传媒学院的大学生代表也将参加在杭州市长江实验小学举行的“5.11公筷行动一周年——孩子们有话说”活动，与小朋友们进行分享和交流。葛继宏希望借此机会向全国高校大学生发出倡议，做公筷行动的倡导者和代言人。