由金鹰纪实卫视制作，正在湖南卫视、芒果TV、优酷热播的《澳门“食”光》，今晚即将在湖南卫视收官播出最后一集《不怕不夜》。如果说澳门没有夜，不夜的解药便是隐藏在巷子里的烟火气和人情味。走进不夜之城，慰藉饥肠辘辘的灵魂。今晚23:50湖南卫视《澳门“食”光》最后一站《不怕不夜》,“镬气”十足!
教主御品堂
地址：观前老街
招牌：黑叉烧
在霓虹初上的观前老街上，一家名为教主的店入夜便闪亮登场。店主正是澳门美食届人称“教主”的叶圣欣，曾荣获法国美食协会蓝带十字勋章，法国厨皇会金牌会员的他，在这家小店只卖一例美味——黑叉烧。教主想要的味道，就是打造他心中爷爷的味道，除了给肉做“马杀鸡”，秘制叉烧酱，他还用心还原了爷爷柴火炒叉烧的味道。
“水佬荣”
地址：新马路海边新街
招牌：海鲜乳猪煲
澳门的夜宵，是吃货们闭上眼，寻着味前来的。“水佬”代称所有与海货相关的人。位于新马路海边新街的“水佬荣”，就能让你迎着海风觅到海鲜的味道。一碗海鲜乳猪煲，被客人称为“伟大的发明”。当乳猪炸后再充分吸收了海鲜的味道，便成就了澳门必打卡的别样风味。而好吃的却远不止于此。
“仝羽茶居”
地址：下环街市附近
招牌：猪肝烧卖 、九肚鱼、xo酱韭花炒濑尿虾
澳门的宵夜还有另一种属性。怀旧的一盅两件、“水滚茶靓”，也可以是一种宵夜的方式。“仝羽茶居”便是这样一家整夜开市，越夜越旺的复古茶楼，为需要通宵工作的人带来了更多选择。这里的猪润（猪肝）烧麦汁香四溢，让人倍感鲜甜，口舌生津。还有一道令美食达人黄照康都赞不绝口的“夜宵之王”——xo酱韭花炒濑尿虾。
辣四方新派川菜
地址：台山巴波沙大马路
招牌：三椒脆毛肚、辣子桂花鱼
内地的菜系在澳门也有着一席之地，来自四川的鲜香麻辣，熨帖着澳门人的胃。在台山巴波沙大马路的一家川菜馆，来自澳门与成都的合伙人强强联手，碰撞出了王牌对王牌的火花。这家的招牌之一是一道凉菜三椒脆毛肚，当然还少不了经典的辣子桂花鱼。正宗的川味只有四川的辣椒才能驾驭，所以老板文哥对选材有他的讲究和坚持。
和发码头美食
地址：爹美刁施拿地大马路沙梨头加油站后面
招牌：蒜茸蒸蛏子皇、椒盐濑尿虾、蒜茸蒸琵琶蝦
和发拥有沙梨头独此一家的海边露台，让这个深夜食堂引得不少海鲜迷蜂拥而至。因为临海，海鲜成为主要食材之一。而澳门的大排档，最重要就是镬气，镬气讲究大火快炒。蒜茸蒸蛏子皇、椒盐濑尿虾、蒜茸蒸琵琶蝦、豉椒炒花甲皇……和发的出品完美演绎出镬气的魅力。而除了滋味非凡的海鲜，烟火气、人情味才是众里寻他千百度的原因。
金鹰纪实卫视原创制作
五集系列纪录片
《澳门“食”光》
今晚23：50继续播出
第五集《不怕不夜》
湖南卫视首播
芒果TV、优酷联袂上线
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