近年来，城市中 " 一人食 " 的态势和占比正逐渐呈现上升趋势，这背后既有都市生活节奏快、工作压力大、时间不允许等被动原因，更有主动逃离无效社交、用美食来宠溺自己，给自己减压放松，让自己能自由自在享受美味食光的轻生活追求。

　　一个人也要好好吃饭！这是一场自己与自己的约会，是给自己的一段仪式感超强的品质美食享受，也更成为更多年轻消费群体欣赏和践行的新生活方式。

　　创于 1998 年的休闲火锅品牌呷哺呷哺近日完成全线升级，即将于 2021 年 1 月 18 日在深圳卓悦汇开启华南地区首家升级后的门店。"Ins 风的调性，简约的风格，更简化的菜单，但品质绝不简单。" 呷哺呷哺集团行政总裁赵怡在接受记者采访时说道。

　　全新亮相的呷哺呷哺卓悦汇店，从环境设计到用餐器皿，从空间布局到灯光色彩，都让人更有惊喜。与一般餐厅直落的经营方式不同，新升级的呷哺呷哺将不同时段的调性风格与餐厅的环境和菜品的出品有机衔接，成为一种 " 穿越时空 " 般的个性之旅用餐体验。

　　午餐时光，你可以在清爽明亮的环境下，轻松享用以套餐为主的小火锅。

　　下午茶时间，室内的光线在不经意间开始变化，从明亮变为略带蓝调，特色的小吃茶点与奶茶，让这一段光阴也显得既轻盈又通透。

　　时间再往前走，黄昏来临，夜晚将至，你会发现餐厅室内的光线竟如夕阳西斜，逐渐切换成城市夜景的氛围，优雅而迷离，家庭聚餐或是商务宴请，在此时开启都是时候了。

　　夜再深，小酒馆 Style 又不知不觉地呈现在你眼前，让你逐渐进入深邃的 " 第三空间 "……

　　" 通过这次品牌全方位的全新升级，我们希望探索全时段、多场景的消费体验和模式，可以一站式收获正餐、下午茶和晚间时段酒吧文化的氛围，让食客们能在‘快餐’的出餐速度下，同样保有美食的仪式感和生活的精致。" 赵怡表示。

　　经过筛选简化过的菜单，事实上更贴心地照顾了 " 选择困难症 " 的食客们，不用再挠头在一堆看似琳琅满目的菜品中选不出到底想吃啥，只要在已经搭配好的套餐中按图索骥即可完成点餐任务的一半，倘若觉得不够过瘾，就再单点加上一两味，便已足以。

　　" 一人一锅 " 的小火锅特色表达着健康但不失个性的态度，锅底大部分以清汤为主，因为食材足够鲜，讲究先汤后涮，先喝汤，再涮烫，喜欢牛肉的来个寿喜锅，想要滋补的来个猪肚鸡汤底，想要健康养生的就点菌汤，总有一款适合你。