今天我给大家所说的这种食物是最为常见的，也是非常不起眼的，这就是大蒜，大蒜虽然在厨房经常会见到，但是却受到很多人的忽视，认为是可有可无的，大蒜这种食物其实对身体好处还是很多的，这种不起眼的食物，常吃能稳控血糖，防心血管病！

　　1.修复胰岛功能，降低血糖水平。大蒜富含的大蒜素能够修复胰岛细胞，促进其分泌，并增加胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。大蒜还能杀死体内的多种病菌，预防感染、并发症。

　　2.预防心血管疾病。大蒜能够防止脂肪和胆固醇在血管中沉积，帮助血管舒张，维持血管健康，所以它有抑制血栓，预防心血管病的作用。

　　3.保护肝脏。大蒜中富含的硒能帮助清除血液中的毒素，减轻肝脏的代谢负担。

　　4.防癌抗癌。大蒜中的锗、硒等，对肿瘤细胞和癌细胞有抑制作用。大蒜中还含有蒜臭素，能够提高身体免疫力。

　　5.预防感冒。大蒜里面含有一种叫硫化丙烯的物质，可以消灭引起感冒的寄生虫跟病原菌，所以常吃点蒜有预防感冒的作用。糖尿病人怎么吃大蒜效果好？

　　1.生吃效果好，因为大蒜素受热后，杀菌作用会降低。建议将大蒜捣成蒜泥后食用，并至少放置10分钟再吃，这样大蒜中的大蒜素含量是比较高的，能够达到较好的保健效果。

　　2.食用大蒜时要注意搭配，大蒜不宜与过咸的食物搭配，因为会减低大蒜的作用效果。对于糖尿病患者来说，大蒜宜与富含维生素B族的食物一起食用，比如大豆、谷物、瘦肉，能够更好地促进糖代谢，调节血糖水平。

　　3.吃发酵的黑大蒜，黑蒜是经普通大蒜发酵而成的，具有调节三高、抗衰老，增强免疫的功效。

　　4.紫皮大蒜更控糖，紫皮蒜比白皮蒜更辛辣，活性成分含量更高，能够更好地抑菌和控糖。

　　5.醋泡大蒜也可以吃，但效果不如生大蒜。另外，发了芽的大蒜没有毒，对身体并没有害处。

　　大蒜虽好，但糖友们也要注意，不能吃太多。建议一天生蒜2瓣左右，熟蒜3-4瓣。过量食用生蒜会对人的口腔、肠胃黏膜造成刺激，引发炎症，还会损害肠胃和肝脏的功能。

　　很多朋友平时不喜欢吃大蒜，就是因为大蒜吃完之后，口腔会有很重的异味，那么大家可以交一点茶叶，或者是采取浓茶漱口的方法，就可以把大蒜的异味去掉的，平时吃些大蒜对身体的好处还是很多的。