1月19日
德州市“技能兴德”职业技能大赛
2022年度“东海杯”旅游饭店行业
烹饪技能颁奖仪式在
映像德州宴会主题餐厅举行
活动现场为评选出的
“十大名师”“十大名厨”
“十大名菜”“十大名吃”等奖项颁奖
同时举办了文化旅游市场管理
提升年系列丛书发行仪式
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先让我们来看看获奖的名单吧!
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德州市“十大名师”
黄国刚
德州大厨当家餐饮管理有限公司总经理、德州饭店协会会长、中国鲁菜烹饪大师
崔世栋
平原县桃园宾馆副总经理、中国鲁菜烹饪大师、山东省首席技师
石卫东
山东柳湖酒店管理有限公司副总经理、中国鲁菜烹饪大师、山东省首席技师
郭仁峰
德州澳德乐大酒店行政总厨、山东省首席技师
滕俊华
德州华屹餐饮公司总经理、山东省首席技师
王新龙
德州贵都大酒店行政总厨、山东省首席技师
赵培云
山东兄弟旺餐饮集团总经理、全国劳动技术能手
王连文
德州柳湖书院酒店行政总厨、中国鲁菜烹饪大师
徐振田
映像德州宴会主题餐厅总经理、行政总厨
张书刚
德州观海码头海鲜餐厅行政总厨
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德州市“十大名厨”
张超
德州柳湖书院酒店中餐厨师长
闫朋成
映像德州宴会主题餐厅厨师长
吴炳强
德州观海码头海鲜餐厅银座店行政总厨
吴建建
山东兄弟旺餐饮集团总监
刘书涛
宁津县金都聚喜缘总经理
张书宁
德州玥鑫大酒店行政总厨
李滨滨
东海天下温泉酒店厨师长
刘聪
德州职业技术学院烹饪专业主任
卢书晶
德州贵都大酒店厨房部领班
崔中华
东海天下温泉酒店面点主管
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德州市“十大名菜”
国宴玉兰花开
东海天下温泉酒店(李月江)
灯影河叉鱼片
东海天下温泉酒店 (魏晨旭)
糖醋黄河大鲤鱼
德州君悦酒店(葛庆)
鲜椒沸腾东星斑
德州观海码头海鲜餐厅(范庆新)
九转大肠
映像德州宴会主题餐厅(葛建强)
红松茸香煎清江鱼
齐河欧乐堡骑士度假酒店(郑元强)
八宝布袋鸡
德州富豪康博酒店(于龙明)
香浸黄河鲤鱼
平原县桃园宾馆(崔世栋)
国宴狮子头
德州特丽亚大酒店(窦建成)
冲浪活海参
德城区青岛壹号海鲜(黄国强)
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德州市“特色名菜”(15个)
功夫地参羊肉
德州贵都大酒店(李广卫)
热羊肚
山东兄弟旺餐饮集团(孙金良)
潮汕牛肉
德州潮牛魏记(齐士星)
特色烧羊骨
德城区泥巴炉子柴火饭(赵德吉)
创意柿子饼
东海天下温泉酒店(李浩明)
国品松茸炖绣球
德州市凯元温泉度假村(王大龙)
特色蒸八碗
禹城市新农村特色菜馆(陈长振)
紫气东来
宁津金星华府酒店(刘建军)
老厨慢火牛肉
德州华屹喜多香水饺(张金帅)
招牌蜜汁脆皮鸡
澳德乐壕儿郎简餐烤肉店(李仁亮)
特色烤鱼
德州市末家味道酒店(段新伟)
飞燕全鱼
德城区兴莱盛酒店(马吉超)
古运河炒鸡
映像德州宴会主题餐厅(朱振明)
金牌风干鸡
齐河宴海清和大酒店(师恩省)
香草玫瑰盐焗鲈鱼
东海天下温泉酒店(黄宝全)
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德州市“十大名吃”
长官包子
宁津名吃聚饭店(张业兴)
大柳面
宁津印象饭店(王金召)
大馅盒子
德城区兴莱盛酒店(曲金花)
老德州肉饼
映像德州宴会主题餐厅(张广军)
纸皮粉条大包子
东海天下温泉酒店(吴桂梅)
香煎豆腐包
德州柳湖书院酒店(王晓燕)
渔网大煎包
平原县小江南饭店(刘泽朝)
木糖醇养颜桃凝
东海天下温泉酒店(秦剑)
荠菜水饺
德州市华屹喜多香水饺(翟金平)
黑麦香菇水饺
德州筵福楼水饺村(李廷玉)
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德州市“十大特色小吃”
清德冠香园羊肠
德州清德冠香园羊肠店
撅腚豆腐
张老四撅腚豆腐店
养生五谷甜沫
德城区张大厨甜沫菜馆
优盛五谷煎饼
德城区三八中路永顺胡同优盛煎饼
肉夹馍
小叶肉夹馍
时蔬菜团
禹城聚福楼酒店
菜畦溜
平原县小柒窝头
粘豆包
平原县小柒窝头
私房自制豆腐
平原县小江南饭店
胶东哈饼
德州观海码头海鲜餐厅悦城店
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德州市“十大名品”
德州扒鸡1956
山东德州扒鸡股份有限公司
乡盛五香鸡
德州乡盛食品有限公司
刁家五香鸡
庆云县尚堂镇刁家五香鸡店
倚品藤椒鸡
山东德州倚诚扒鸡有限公司
碳烧乳鸽
乐陵龙都烤鸽王饭店
脆皮烤乳鸽
德州特丽亚大酒店
圣喜酱牛肉
山东圣喜清真食品有限公司
伊康酱牛肉
齐河县伊康清真食品厂
保店驴肉
宁津县保店守恒精制驴肉有限公司
北京酥不腻烤鸭
映像德州宴会主题餐厅
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德州市“十大名店”
东海天下温泉酒店
德州贵都大酒店
德州柳湖书院酒店
德州凯元温泉度假村
德州富豪康博酒店
德州君悦酒店
映像德州宴会主题餐厅
德州观海码头海鲜餐厅
齐河欧乐堡骑士度假酒店
齐河晏都大酒店
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德州市“特色饭店”(15个)
德州潮牛魏记
禹城聚福楼酒店
德州华屹喜多香
德城区泥巴炉子柴火饭
宁津迎新饭店
德州市末家味道酒店
齐河宴海清和大酒店
德州张大厨甜沫村
乐陵市龙都烤鸽王
德州特丽亚大酒店
宁津名吃聚饭店
宁津印象饭店
德州兴莱盛饭店
平原县小江南饭店
宁津县金都聚喜缘酒店
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为全面落实省文化和旅游厅“旅游服务质量提升三年行动” 等工作部署,市文化和旅游局统筹谋划了包括“文明旅游示范单位”“文明诚信单位创建”“星级旅游民宿创建”“职业技能大赛”“活动成果展示推广”等内容的市场管理提升工作主题年活动,提升广大文化和旅游市场主体服务水平,推动文化和旅游行业高质量发展,为全市经济社会发展营造良好的氛围环境。
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德州市“技能兴德”职业技能大赛2022“东海杯”旅游饭店技能竞赛活动分为服务技能比赛、烹饪技能比赛两类8个竞赛项目。其中服务技能包括前厅接待服务、中餐服务、西餐服务、客房服务4项技能比赛。烹饪技能包括中式烹饪、中式面点、西式烹饪、西式面点4个项目。该两大项比赛自7月19日正式启动, 到9月20日决赛,历时 2 个多月。入围比赛的全市500名选手八仙过海、各显神通。共评选出8个类别竞赛奖项 196项。“旅游餐饮是旅游饭店发展的核心要素,本次比赛将进一步强化德州旅游餐饮业的地域文化特色,倡树德州旅游餐饮业工匠精神,擦亮德州餐饮美食产业品牌奠定坚实基础。”市文旅局三级调研员司有荣说。
这些美食
哪些是你的“菜”?
趁着春节假期
一起尝一尝德州的美食呀~
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