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　　在喀什老城，还有卖维吾尔族食品的家庭饭店，见我进去就问我来自哪里，得知来自上海立即介绍，说羊肉馅的饺子我不一定吃得惯，但牛肉馅的没问题。

　　恭敬不如从命，结果牛肉馅的饺子端上来，果然极为美味。

　　女主人告诉我，曾有上海人一大家子来吃饭，点了羊肉馅饺子和牛肉馅饺子，结果前者没动几只，后者一扫而光，她就去问人家吃饺子的感觉，得知上海人不大爱吃羊肉馅的味道。

　　以后遇到上海游客，她就推荐牛肉馅的，发现确实接受度很高。我则向她介绍，不仅上海，苏南、浙江甚至安徽，口味差不太多，她认真地拿来中国地图，和我一起找这几个地方的位置，还用圆珠笔写了维吾尔文的备注，估计是说这几个地方的人对羊肉馅饺子接受度不高吧？

　　后来，女主人的丈夫下班回家，也与我热情攀谈，告诉我他去过上海出差，弟弟就在上海卖烤囊，他去过外滩、城隍庙和东方明珠，在上海时住在曲阳路等等，似乎对上海很熟悉。