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【小堂告诉你】聊聊这几家酒庄的“恋爱史”

【小堂告诉你】聊聊这几家酒庄的“恋爱史”
2019年05月20日 16:13 新浪网 作者 红酒课堂

  又是一年一度的“单身派对”,各路甜到齁的情侣们又要跑出来撒撒狗粮,晒晒红包了!

  【小堂告诉你】聊聊这几家酒庄的“恋爱史”

  在这样粉红泡泡的一天里,我们就先不聊干到不易消化的知识,来听听故事吧,听听酒庄间的“爱情故事”。

  其实酒庄与酒庄之间的联姻,已经屡见不鲜了。相比于LVMH集团大肆将白马、滴金等等酒庄囊括其中,拉菲酒庄布局全球不同的是,我们所罗列的这些酒庄(或葡萄酒品牌),都是由两家酒庄联合创立。

  它们体现出的往往是两大风格相近或者风格迥异的酒庄,在酿酒哲学与理念上的不谋而合,只有这种灵魂上的契合,才有了若干个伟大作品的诞生。

  

天作之合的若个酒庄

  

1. 作品一号

  1979年,波尔多顶级名庄木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与美国罗伯特·蒙大维酒庄 (Robert Mondavi Winery),开顶级酒庄合作之先河,在加州共同创建了举世瞩目的作品一号酒庄(Opus One Winery)。

  Opus 拉丁文意为作品,酒庄名称与出品葡萄酒同为作品一号,意味着木桐城堡的主人菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)与美国罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)家族共同合作,打造出的第一个作品。

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  1981年,甫一酿成,但尚未正式命名的这款葡萄酒,在加州纳帕谷葡萄酒拍卖上,以一箱24000美元的价格,打破当时美国葡萄酒的最高价格纪录。

  次年,代表着新旧世界酿酒风格的两位老人,共同设计了沿用至今的酒标——由两位庄主的侧面肖像融合而成加上两人的亲笔签名,代表着两者之间的合作共赢。并正式确定使用Opus One 作品一号,作为其葡萄酒的正式名称。

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  如今,作品一号是美国葡萄酒中,知名度最高、品质最为优秀的代表。可惜的是,菲利普男爵在1988年的离世,终无法再促成与罗伯特再次谱写一曲“作品二号”,“作品一号”这一新酒世界酿酒者的结晶,终成绝唱。

  

2. 活灵魂

  有了在美国与罗伯特·蒙大维酒庄 (Robert Mondavi Winery)合作作品一号的大获成功,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)在1997年与智利葡萄酒第一品牌干露Concha y Toro合作,在麦坡谷Maipo Valley葡萄酒产区创立了Almaviva活灵魂酒庄。

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  智利拥有得天独厚的葡萄酒酿造条件,但却总是摆脱不了“廉价”的标签,干露酒厂决心打破这一惯例,力邀法国名庄,国际视野极佳的木桐酒庄,共同在智利建立一款能够代表智利最顶级葡萄酒品质的旗舰酒,于是就有了后来的活灵魂葡萄酒。

  这同样是一次新旧世界的激情碰撞,智利这块土地,为活灵魂提供了绝佳的气候与土壤条件,而法国传统的酿酒理念与技术保证了这款葡萄酒高贵而富有内涵的血统,最终,活灵魂荣膺“智利酒王”之桂冠。

  

3. 桑雅

  Sena桑雅酒庄的建立,其实要早于活灵魂,早在1985年,也就是美国的作品一号建立6年后,罗伯特·蒙大维第一次造访智利,在感受到智利无与伦比的葡萄种植环境后,罗伯特想要在此建立酒庄的想法悄然埋下。

  又过了6载的1991年,痛失菲利普男爵这一知音的罗伯特,遇到了智利顶级葡萄酒品牌Errazuriz伊拉苏酒庄庄主Eduardo Chadwick Errazuriz先生,两人在探讨了酿酒理念与哲学后惺惺相惜,歃血为盟,决定在智利共建酒庄,这就是另一款智利伟大的葡萄酒——桑雅的由来。

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  1995年,桑雅酒庄在阿空加瓜谷西部建立,这里拥有智利非常优异的地理条件,41公里外吹来的太平洋海风给这里带来了调节气候的作用。

  酒庄葡萄园斜坡上富含排水性良好的砾石、岩石等多种土壤,种植的赤霞珠、美乐、佳美娜、品丽珠等品种,酿造出了足已与世界抗衡的顶级酒款,这同样是得益于两大酒庄最为深度的合作。

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  木桐先是与罗伯特·蒙大维酒庄合作创立作品一号,接着又与智利干露酒厂创立活灵魂,最后罗伯特·蒙大维酒庄又与智利伊拉苏酒庄合作创立另一顶级葡萄酒桑雅,这样的关系,真是让人觉得有趣。

  总之,这是一段段酒庄与酒庄之间,因酒结缘,因理念相合而最终走到一起,牵手联姻的故事。

  而这样的例子,其实还有很多,例如德国酿造雷司令葡萄酒的名家露森酒庄(Dr. Loosen)与美国圣密夕酒庄(Chateau Ste. Michelle)合作的英雄酒庄,法国Castel与中国张裕合作的张裕卡斯特酒庄等等例子比比皆是。

  致敬伟大的合作者,致敬伟大的合作而诞生的顶级葡萄酒。

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