每一座吾悦背后都有无数反思
2005年入职的余效恩已经是老新城人。5年住开、9年商开,14年来他见证了新城吾悦广场从0到120的历程——
截至今年,新城控股已完成98城、120座吾悦广场的布局规模,计划实现64座吾悦广场的开业,到2020年实现100座开业。
一路扩张,吾悦广场最大的变化,余效恩认为是运营的强化。
运营的提升,前置因素必然是工作方式的优化。
余效恩向风财讯《城势》分享了一个相对完整的后期运营例子。
吾悦广场开业后,团队会立即复盘,包括建造品质、设计效果等等,复盘的项目非常细,同时还会邀请商管(招商管理团队)、商家一起反馈。
“开业”其实才是另一个开始。
因而在开业一年后,团队还会再进行复盘。不同阶段,发觉不同的问题、挖掘不同业态。
例如目前新推出的“菜市场、珠宝城、运动城、儿童城”4种业态,这是目前需求量相对占比最高的业务。根据时代发展不同的阶段,会出现不同的业态,吾悦广场的业态也会不停变化和创新。
这一过程中,团队会不断研究各种各样的新东西,并有一个详细的评估过程。
“四大创新业态在发布前,都已经提前做了试点,进行过多次的反馈与调整,才开展大批量推广。推广过程中,会按照每个吾悦广场的实际情况做改变。”
余效恩直言,每一座吾悦广场背后都有我们无数的反思和反省。
另外其提到,吾悦广场的开发运营完整周期中,商管和商开完全结合,工作流程穿插交,融合得非常好。
“我觉得这是在目前行业里还比较少见的,两个部门分立于两个体系的情况比较常见。”
体验与场景“接地气”
满足前提之后,运营的核心是什么?
“最终还是要接地气。”
接地气这个词,余效恩提到了多次。大致可以理解为,贴近人的基本需求、共鸣城市的专属记忆。
尤其是在空间对人的影响上,余效恩直言,“我们希望顾客在购物的过程中能够诱发起感官上的深度感知,引发心灵的触动与共鸣,进而转化为实际的消费力,同时也满足甚至超越顾客期待的服务,增加其对购物中心的黏性,为其他的业态带来更多的客流和消费转化。”
以吾悦菜场为例,菜场的精华就是市井烟火,但传统菜市缺点是脏乱臭,如果能以市井菜场替代传统超市冷淡的售卖方式,又优化传统菜场的环境,才能让居民体味到生活之美。
吾悦菜场升级的核心点,其实是一个词——体验。
而这也是购物中心整体发展的趋势。
余效恩指出,为什么现在购物中心慢慢脱离“购物”本身,餐饮、娱乐、休闲的比例大幅增加。一方面现代人在紧张工作或学习之外,非常需要休闲娱乐来放松身心,追求生活品位和情趣。体验,这就是购物中心无法被网购代替的。
与此同时,消费者的习惯与需求发生了变化,“场景”成为第二个核心点。
从“买得便宜”到“买得精”,消费者货比三家的不是价格,而是评价,越来越注重品质。
“并且现在消费者购物已经很少目的性。比如去健身的人群就是购买运动装备和锻炼后购买餐饮的潜在客户。”余效恩指出。
因而,业态一定要做复合的场景业态,吾悦广场会基于对消费链条的场景式满足,做交互式设计。
不可忽视,购物中心已经逐渐演化成了生活场景。而这一过程中,谁能抓住客群的归属感,谁才能吸引定期到店、多样消费。
寻找城市的“精神共鸣”
针对城市,余效恩的“接地气”理论则指向城市特色的体现。
他告诉风财讯《城势》,明年将有3个值得期待的A类吾悦广场,分别是温州龙湾吾悦广场、南京建邺吾悦广场、苏州高铁新城吾悦广场,都在设计上有独特亮点。
南京项目,设计了“地下秦淮河”,融入南京特色;
苏州项目,则将最受本地人欢迎的平江路,“搬到”空中第六层;
温州项目,结合好气候当地人喜欢户外的习惯,设计了大面积的室外空间,结合周边社区将跑道修到了屋顶。
“温州人不缺钱,他们购物可能会去杭州,但他们日常生活中一定还有很多精神层面的需求,比如户外放松,这是希望吾悦能够在他们身边满足的。”
余效恩直言,每一个吾悦都会有当地文化的露出,顺应人精神层面的需求,有一点打动消费者就可以了。
的确,现在全国70%购物中心玩的都是假场景,往往能让人记住的只有一两个亮点突出的购物中心。
“这蛮刺激的。”
经历了120座吾悦广场,余效恩感觉,每一次都要尝鲜做不同,力求每一座吾悦广场都有“突出亮点”。
但商业就是这样,不变是暂时、变是永远。”我们愿意接受更多挑战,和行业分享更多喜悦。”