猪肚可以说是猪身上最美味的部位，自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食，《本草经疏》记载：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益”，有很好的益气养胃功效，脾胃不好的朋友可以多吃一些。

　　平时我们都是用猪肚熬汤，今日哈妹分享友友们猪肚的新吃法——大蒜烧猪肚，吃一口就爱上，特别下饭~下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

　　大蒜烧猪肚

　　by薰衣草698

　　配料:

　　熟猪肚半个、大蒜1头、生抽10克、蚝油10克、盐2克、糖2克、胡椒粉2克、鸡粉2克、姜末2克

　　烹饪步骤:

　　1.熟肚备用

　　2.辣椒切段，蒜剥皮备用

　　3.木耳洗净泡好撕成小块

　　4.肚切片或条

　　5.笋切片

　　6.锅烧热入油，加蒜小火慢慢煸香

　　7.直至金黄色，加姜末煸香

　　8.下入肚翻炒片刻

　　9.加木耳翻炒均匀

　　10.加笋片翻炒均匀

　　11.加入适量的水，加胡椒粉，糖，生抽，蚝油，调味烧开

　　12.炖煮至汤汁略稠加鸡粉，水淀粉勾芡即可

　　13.开吃~