很多人不了解胰腺的作用，胰腺在在消化中起着至关重要的作用。如果不注意胰腺的保养，可能会出现胰腺疾病，比如胰腺炎或胰腺癌。下面的这些食物可以改善胰腺健康，保持胰腺正常运转。

　　哪些食物可以促进胰腺健康？

　　1、大蒜

　　大蒜是非常受欢迎的健康食品，其中含有很多有益的营养素，例如硫，精氨酸，低聚糖，类黄酮和硒，这些物质对健康有非常积极的作用，对胰腺组织也是非常重要的。经常食用大蒜，可以在一定程度上把患胰腺癌的风险降低。

　　2、菠菜

　　菠菜中维生素B和铁的含量较高，这两种物质对胰腺健康是非常关键的，菠菜中的铁有助于预防胰腺的感染，而B族维生素则可以改善胰腺的健康水平。保护胰腺和降低胰腺癌风险的最佳方法，就是选择富含菠菜的饮食。

　　3、蘑菇

　　蘑菇是一种非常美味的食物，对胰腺健康也可以起到促进作用。蘑菇富含各种营养元素，包括B族维生素，硒以及膳食纤维。常吃蘑菇的话，可以在一定程度上抑制胰腺癌细胞的生长。

　　4、豆腐

　　对于很多人来说，豆腐是非常好吃的菜肴，其实不止于此，豆腐对于胰腺也是非常有益的。豆腐是良好的低脂蛋白质来源，含有钙和膳食纤维，有助于促进消化健康，减少体内的炎症，并保护胰腺不受损害。

　　5、红薯

　　红薯也是健康的食物，有非常多的健康益处。不仅血糖值较低，还可以缓慢将糖逐渐释放到血液中，来稳定血糖水平，而且还可以保护胰脏。红薯与增强胰脏的功能，以及降低胰腺癌的发生率有关。

　　6、樱桃

　　樱桃是各种抗氧化剂的丰富来源，还有一种独特的化合物，称为紫苏醇，该化合物可有效预防胰腺癌。此外，樱桃的热量也比较低，对于提高免疫力也是有帮助的。

　　7、红葡萄

　　红葡萄含有白藜芦醇，这是一种强大的酚类化合物，这使红葡萄对于预防和减少胰腺感染，以及消除其中可能发育的癌细胞非常有效。除了吃葡萄以外，喝葡萄酒也可以补充这种化合物。

　　胰腺是一个非常小的器官，但是对消化过程来说，也是不可缺少的。胰腺疾病一般没有什么症状，但是比较危险。饮食对胰腺健康是特别重要的，不健康的食物会加剧胰腺的炎症和疾病，一定要少吃。