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【今日晚饭】你确定你会做“白菜豆腐汤”?

【今日晚饭】你确定你会做“白菜豆腐汤”?
2021年03月06日 15:11 新浪网 作者 沈阳广播电视台

  你确定你真的会做“白菜豆腐汤”?今天小晚要教大家做的“白菜豆腐汤”不仅营养美味,而且做法简单,重点是还特别好吃!大家不妨试试哦~

  食材清单

  老豆腐、白菜叶、葱花、姜丝、盐、白糖

  制作步骤

  1、豆腐改刀斜着切,呈三角形后再切成薄片。

  2、锅中放入色拉油,烧热后将油倒入油缸中;再倒入放入少许菜油,小火放入豆腐块,豆腐块都放入后转成中火,撒上盐,不停晃动锅,防止煎糊;把豆腐一面煎成金黄色,豆腐煎好后关小火,盛出沥油。

  3、锅中留底油,放入姜丝,倒入煎好的豆腐,加入纯净水;煮开后放入一勺食用盐,加上锅盖继续沸煮,把豆腐煮空汤煮白;煮两三分钟后打开锅盖,放入洗干净的白菜叶,大火煮一下;接着放入一勺白糖增加鲜味,关火,出锅后撒上少许葱花,这道汤鲜味美,口感清淡的“白菜豆腐汤”就做好了,赶快试试吧。

  (美食鸣谢:@好煮艺)

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豆腐汤
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