四川哪里美食多？不是成都也不是重庆，而是乐山！光早餐就有很多中国自古以来就是一个美食大国，美食的种类多种多样，每个地方都有各自的特色美食，接下来跟大家介绍的是四川的特色，提起四川，很多人可能会想到成都和重庆，但是这两个城市的美食种类其实还没有那么多，要说美食种类多，还要说接下来要跟大家介绍的这个城市。

　　这个城市就是四川的乐山，很多人评价乐山：食在四川，味在乐山，成都和重庆可能在外地人看来，美食种类很多，但是乐山的美食让本来就很挑剔的四川人，心服口服！由此可知，乐山的美食种类有多多！乐山当地的美食很有地方特色，乐山的美食传承了川菜的百菜百味，也保留了岷江的特色，主要以麻辣鲜香为主。

　　我们的一天从早餐开始，在乐山大家不是被闹钟叫醒的，而是被早餐的香味儿叫醒的，早餐种类很多，而且不管到几点，早餐店都不会关门！比如抄手，汤汁浓郁，馅料饱满，再往里面撒点味精，老抽，熟油辣子，花椒以及独家秘制的酱料，吃一口，回味无穷！精力充沛！好心情从美味的早餐开始！

　　除了抄手还有豆腐脑，豆腐脑的甜咸自古就有争议，南北方可能会因为豆腐脑的甜咸吵起来，但是到了乐山，就不存在甜咸之争了，乐山的豆腐脑汤底用的是浓郁的牛骨汤，然后再往里打一个土鸡蛋，把切碎的芹菜、炒黄豆，炸花生米放进去，加上一点香菜和葱末，如果有时间的话，还可以再让老板给你来点粉蒸肉和粉丝。

　　吃的时候再配上卡饼，咸辣可口，能吃上这样的早餐，打心眼里就觉得很幸福啊！就觉得生活真是太美好了，吃完早饭接下来就是午餐了，午餐可以吃一份乐山钵钵鸡，选好你喜欢的串串，然后放到常温的底料里面，底料可以选红油的，也可以选藤椒的，红油香辣，藤椒麻辣，不管哪一种都很好吃，在锅底里面再撒一把白芝麻，单单是看颜值就觉得很有食欲。

　　可能大家觉得四川的食物都是辣的，但其实还有甜甜的甜皮鸭，也是很多四川人最喜欢的，这种甜皮鸭的做法很独特，它是被热油一勺一勺的淋熟的，做好以后的甜皮鸭，颜色是焦糖色的，皮酥肥厚，虽然有点甜，但是也不会甜得发腻，吃的时候用手撕着吃，是甜皮鸭最正确的吃法，吃完能把手指都吸得干干净净的！除此之外，还有很多其他的美食，不能说了，再说就无心工作了！大家有机会可以到四川乐山去看看喔