1、用久的筷子

　　用久的筷子，洗后没干很容易滋生黄曲霉素，大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。

　　建议筷子半年换一次，用完及时仔细清洗，洗干净之后及时晾干，或者尽量使用铁筷子。

　　2、有哈喇味的食用油

　　食用油是是厨房必不可少的，而有些食用油在运输过程、储存中，可能会因潮湿而发霉，从而很容易被黄曲霉毒素感染。

　　若食用油有一股“哈喇味”，炒菜时会有一股很呛人的味道，这时，一定要把食用油扔掉，否则食用之后，会大大增加患癌的风险。

　　3、发霉的花生、玉米、谷物等

　　淀粉含量高的食物里最容易藏有黄曲霉毒素，如玉米、花生等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，

　　因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。还有大米、小米、小麦、豆类、薯类也会含有黄曲霉素，因此如果米饭有异味了最好不要再吃了。

　　图片来源：网络