冬日的早晨

　　勤劳的泰和人民早已起来

　　开始为新的一天奔波忙碌

　　这时候要是来上一碗热气腾腾的鸡汤

　　岂不美哉！

　　泰和，位于江西省吉安市泰和县，是一座美食与美景并存的城市，更是有“声名文物之邦”的荣誉，而泰和乌鸡汤更是盛名在外。来到泰和，不喝上这么一碗正宗乌鸡汤，都算是白来。

　　一、备受亲睐的吃鸡文化

　　吃鸡是世界人民的普遍爱好，从上校炸鸡到洪七公叫花鸡，人类吃鸡的文化太发达了，据说即使在非洲不发达地区，食不厌粗的黑人兄弟们也爱极了含鸡肉的食物。不过别看同在一片蓝天下的地球人都吃鸡，能够拥有如此多鸡的品种和鸡的吃法的恐怕只有中国了。

　　中国人吃鸡的讲究极多，甚至是拿鸡当药膳用。而乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多，尤其在滋阴补肾，调经养血方面有很显著的功效，是非常适合女性日常调养的原料。营养丰富的乌鸡配上滋补养颜的中药，滋补身体的同是时更让你绽放美丽的容颜。

　　二、鸡中贵族—泰和乌鸡

　　泰和乌鸡，是江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。

　　并且泰和乌鸡还曾在“巴拿马太平洋万国博览会”展出，似凤非凤，似鸡非鸡，其奇美独特的外貌，博得了参展各国的好评，被列为“观赏鸡”而誉满全球。

　　三、泰和乌鸡汤做法

　　想要把泰和乌鸡汤做好并充分发挥它的营养价值，少不了红枣，莲子，枸杞，党参，川砂仁等配料的功劳。乌鸡汤顾名思义我们的主食材一定是乌鸡了，选用泰和正宗乌骨鸡，煲出来的汤那才叫一个美味。入口既有鸡肉的鲜美，又饱含中药的香甜，炖好的鸡肉清爽而不瘪，一块鸡肉，一口鸡汤，走进人生幸福殿堂。

　　煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。在煲乌鸡汤时，除了放入一些中药滋补外，其他根本不不需要加什么。另外，炖乌鸡汤千万不能着急，下锅后要用文火慢炖，在汤炖好后，再加入盐、姜、葱段之类的物品润色就行。

　　越是美味的食物，通常隐藏的越深。那在泰和又隐藏着哪些宝藏小店呢？相信作为“吃货”的你一定不想错过，那接下来就跟着大表哥一起来探寻一下吧~

　　邱老根山庄

　　推荐菜品：乌鸡汤、牛脚圈

　　推荐原因：交通方便、依山而建环境优美，极具农家特色

　　壹号厨房

　　推荐菜品：特色乌骨鸡汤、铁板基围虾、鸭三件

　　推荐原因：环境好，菜品齐全，装修有创意

　　印象庐陵

　　推荐菜品：特色乌鸡汤、风味羊骨

　　推荐原因：味道好，正宗江西味道，交通便利

　　在二十一世纪快生活的节奏中，很多女孩儿宁可花费上千元买护肤品在脸上日复一日的涂抹，也较少关注由内养外的美丽。作为新时代的最佳男友，带上女朋友一起去泰和的街头走一走，喝上几盅正宗乌骨鸡汤，保准让女朋友皮肤如丝般光滑。爱她，就想给她最好的，甜美的乌鸡汤就是最好的选择呀！

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