因疫情原因,响应国家号召,很多在外铜鼓人就地过年,无法返铜与家人相聚。与此同时,从低风险地区回来的铜鼓人想要带一些我们江西铜鼓的特产,想要把“铜鼓味道”带出去,有哪些值得带的特产礼品呢?
因此,我们准备了这份
『 铜鼓特产清单 』
收好照单买买买
让你即使没法回家
在外也能也能体会到家乡的味道!
PART ONE
铜鼓包圆
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作为长寿之乡-铜鼓县客家人特有的一种节日美食,象征着幸福团圆。
其原材料更是由长寿美食红薯,芋头精制而成,口感细滑软糯,配上由八种(猪肉、冬笋、香菇等)新鲜食材炒制而成的馅料,更是CCTV4《走遍中国》特别推荐的客家美食。
PARTTWO
撑酒
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也就是糯米酒,由农家土法酿造,但它要求在重阳蒸(酒)冬至放(水)。
即:将糯米蒸熟过水,拌入地产酒药进缸酿造,半月后,将缸内酒糟搅拌匀,加入适量温水,一周后,再蒸适量糯米,稍冷后做成糯米饭团(团内放酒药),放置原酿的酒缸内再酿,如此反复酿2—3次,滤出酒糟,即成撑酒。
这种酒色泽青亮,香气浓郁,味正微甜,酒力火厚,入口温和,喝了还想喝,直至飘然欲仙……喝上一口,美滋滋。
PARTTHERE
干子茶
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铜鼓县地处赣西北边陲,这里百分之70–80都是客家人。客家人热情好客,只要家中有客人来到 主人就会泡上一杯热腾腾的“干子茶”给客人喝。
PARTFOUR
客家特色小吃
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每当过年走街串巷时,热情好客的铜鼓人总会端上一盘果子给客人品尝。果子主要以蔬菜、水果和野菜为原料(如杨梅 奈李 姜仔 红薯 木瓜 酸枣等)都是老一辈人纯手工制作,保持着最原始的味道。
PARTFIVE
罗汉果茶
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由于罗汉果是一种寒性的药材,所以具有降火的功效,可以用来治疗由于肺火过旺而导致的咳嗽,或者是用来治疗肠火旺盛引起的便秘。
具有润肺止咳、止咳祛痰、生津解渴的作用,还可以用来预防中暑的发生;更可以增强胰脏分泌胰岛素的功效,用来辅助治疗糖尿病……
PARTSIX
野生竹笋
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竹笋,历来被誉为“蔬中第一品”。它含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃笋有一定关系。
PARTSEVEN
铜鼓米粉
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作为一代又一代铜鼓人的乡愁记忆——铜鼓米粉,在这里必须上榜!
鲜甜的汤底配上自制米粉以及灵魂配料(炸肉、酸菜、榨菜等),一碗美味可口的米粉就呈现在眼前。
有了这些特产,不管身处在哪个地方,都可以让自己尝到家乡的味道!
还有哪些适合带回家特产,欢迎补充