5月21日小满节气，再忙别忘“吃4样，做1事”顺遂又安康，牢记老传统！

　　在今年的5月21日是小满节气，小满是二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。在小满到来之际，我们一起来了解一下小满时节的一些食俗。每个节日或者节气中的每一种习俗或者食俗在各地都是不一样的，但是对于美好生活和健康体魄的祈盼以及向往都是一样的。今天和大家分享小满节气的4种传统食俗以及习俗，看看你的家乡都有哪些？

　　一：枸杞芽

　　在小满时节，主打的就是吃野菜，枸杞苗就是其中的一种，也叫枸杞尖、枸杞芽。中医认为，枸杞苗全株性凉，有清热除烦、滋阴明目的作用，很适合小满时节，也是小满时节的一种食俗。枸杞苗的做法有很多种，凉拌或者清炒都是不错的选择。

　　推荐：油盐枸杞芽

　　油盐枸杞芽的做法：食材：枸杞芽，盐少许，生抽半勺，芝麻少许，蒜末少许，花生油少许。

　　1，枸杞芽洗净，葱蒜切末，锅里放入花生油烧热，放入葱末和蒜末爆香。

　　2，倒入枸杞芽煸炒均匀，加入适量的盐调味，撒上白芝麻，出锅装盘即成。

　　二：苦菜

　　在北方很多地区都有小满食苦菜的食俗，苦菜是国人最早吃的野菜之一，它苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，很适合小满季节，有清热凉血和解毒的作用。苦菜的吃法很多，尤其洗净蘸酱最受山东人的喜好。

　　推荐：苦菜炒鸡蛋

　　苦菜炒鸡蛋的做法：食材：苦菜，鸡蛋，葱末，盐少许，花生油半勺。

　　1，苦菜洗净切成碎末，鸡蛋打入苦菜中，搅拌均匀，加入盐搅拌均匀。

　　2，锅里放入花生油烧热放入葱末爆香，倒入苦菜蛋液煸炒均匀，撒入少许清水，炒熟出锅即成。

　　三：苦瓜

　　小满节气的食俗，主要食吃苦，吃野菜等等，苦瓜是首选，苦瓜是夏季最好的蔬菜之一，有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用，小满节气一定不要忘了吃。

　　推荐：苦瓜炒鸡蛋

　　苦瓜炒鸡蛋的做法：食材：苦瓜1个，鸡蛋3个，盐少许，葱末少许，花生油适量。

　　1，苦瓜洗净切开去籽，切成薄片焯水备用，鸡蛋打入碗中搅成蛋液。

　　2，锅里放入花生油烧热，放入蛋液炒匀，撒上少许葱末，倒入苦瓜片翻炒均匀，加少许盐调味，出锅即成。

　　四：麦糕饼

　　麦糕饼是我们老家的一种食俗，小满节气用麦子和玉米以及杂粮做成麦糕饼，一家人分吃，寓意着健康，小满节气到来了，记得给家人做麦糕饼哦。

　　麦糕饼的做法：食材：面粉，玉米面，豆面，酵母粉。

　　1，把所有的粉类放到盆里，加入酵母粉以及温水，用筷子搅拌均匀，静置发酵成蜂窝状。

　　2，锅里放入清水，把发酵好的面糊放到模具中，大火蒸30分钟，糕熟透即可出锅，切块食用。

　　小满节气做1事，寓意好年景：

　　祭车神是一些农村地区古老的小满习俗，在北方地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏季麦收的情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，还要携带黄杏等礼品，是北方农村很普遍的一种习俗。这种习俗，代表了我们老百姓的一种美好祝愿，和对于丰收的喜悦。