山东畜牧在行动 | 禹城畜牧抗击疫情，奶牛产业逆势飘红|禹城|疫情|新冠肺炎

　　随着疫情防控形势的好转，山东畜牧企业开足马力复工复产。为进一步做好宣传引导，山东广播电视台按照省委指示要求，联合山东省畜牧兽医局在山东乡村广播《现代乡村12316热线》节目中策划播出《山东畜牧在行动》专栏。

　　禹城市的畜牧企业，面对疫情，经营业绩不降反升，他们究竟采取了什么样的行之有效的应对办法？在全面推进企业复工复产的当下，优秀畜牧企业又如何经营市场、保障销路？本期节目主持人丁元邀请禹城市农业农村局局长许胜虎、禹城市优秀畜牧企业——东君乳业（禹城）有限公司董事长赵录做客直播间，带你了解一下禹城市畜牧企业在疫情期间如何通过开拓创新，实现全产业链发展。

　　许胜虎

　　德州禹城市农业农村局局长

　　赵录

　　东君乳业（禹城）有限公司董事长

　　东君乳业

　　东君乳业有限公司坐落在中国功能糖城--山东省禹城市，2003年10月创建，是一家集奶牛养殖、乳制品加工、现代冷链物流和农业观光旅游为一体的乳品企业。现拥有禹城、江西、银川3个乳品生产基地、3个万头有机牧场、 1个奶酪生产基地，旗下拥有明太郎、优乐多、视界牧业、吉普斯兰四大品牌，总资产已超过15亿元，员工2100人。公司是国家级高新技术企业，国内第一家通过法国”AFNOR”认证的乳制品企业，主营业务有乳制品、乳酸菌饮料、奶酪、生鲜乳、复合蛋白饮料等系列产品。公司以“科技创造健康，共享东君阳光”为经营理念，不断推进对卓越品质的极致追求，致力于为中国家庭提供健康美味的有机奶制品，是目前山东省最大规模的乳制品生产、销售企业之一。

　　公司2012年筹划建造自己的奶源基地，2013年首批澳牛通过天津港进入国内，经过几年的发展公司现在已经拥有荷斯坦奶牛20000余头，日产鲜奶300吨。在有了完善的奶源基地后我又在14年投资建设了低温奶生产基地，让山东人喝上更好的牛奶，2016年在国家结构性供给侧改革的指导方针下，又建设了国内投资的首家工业化奶酪生产基地，至此形成了初步的产业链。疫情期间其他养殖企业的鲜奶无法外运造成滞销，东君乳业的鲜奶直接进入低温奶和奶酪生产基地，“种养加”全产业链模式，无论是有机原料供应还是奶源消化能力都具有强大的支持能力，尤其是奶源的自我消化能力是一般企业所不能及的，真正的做到了“地球不爆炸，奶牛不放假”的事实。

　　疫情期间公司的奶酪基地日处理加工鲜奶能力达到了200吨，不仅能够顺利消化本公司养牛基地外销剩余牛奶，还能够消化周边地区卖不掉的牛奶，疫情期间，东君乳业没有浪费掉一滴奶，3月份仅乳制品深加工销售收入达到2400多万，比去年同期翻了一番多。

　　疫情的发生也证明了产业链经济对乳制品行业的重要性。只有采取布局全产业链的三产融合模式，形成完整产业供应链，实施对各个环节的高标准、严要求把控，才能抢占价值链的高端。

　　经验做法

　　一是“种养加”全产业链模式作为保障。农、牧业作为东君全产业链的上游环节，是东君奶源的源头，是东君种好地、养好牛、产好奶，打造“中国第一酪乳品牌”的“第一车间”，对于东君的发展有着举足轻重的作用。通过这5年“粮改饲”试点项目实施，“玉米变牛奶”实现农业种植和乳业发展的双赢互动，通过产业链的可持续发展，形成废物处理循环利用的生态环，打造生态乳企。另一方面，也使东君与当地专业的农场、牧场形成紧密的战略联盟，不仅解决了当地农民的就业问题，让农民可以在家门口实现收入倍增，同时带动了产业链上、下游相关产业的同步快速发展，促进了禹城大农业产业化的发展以及农业结构的转型升级。

　　二是三产融合发展向‘终端’要效益。第一产业为第二产业提供原料，第二产业为第三产业提供物质产品，三产融合发展，农产品从田间地头到人们的餐桌，我们要向‘终端’要‘附加值’。东君乳业实施全产业链一体化发展模式，集生态化农业种植、规模化奶牛养殖、智能化乳品加工、农牧文化观光于一体，紧抓机遇，持续推动高质量发展，打造新型城乡融合的生产生活模式，带动农业农村发展模式变革，最终实现效益的最大化。

　　三是企业的无私奉献展现责任和担当。大疫当前，共克时艰，不拒收合作奶农一滴奶。除了公司的牧场，他们还收购奶牛基地周边一些奶农的新鲜奶源，疫情期间，他们对奶农承诺：对于签订采购协议的合作牧场，不拒收一滴奶，并保证不会随意降低原奶收购价格，严格按照合同约定执行。除了不“亏待”奶农，疫情期间，东君乳业还向市医院、市立医院、高速检查站和基层抗疫人员送去了数千箱牛奶。

　　疫情防控进入常态化，

　　如何精准施策，才能让企业损失降到最低？

　　党的十九大报告提出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。消费是现代生活的重要组成部分，人们对品质消费的追求，是美好生活需要的重要内容。就奶品行业而言，一个是通过产品市场布局健全产业链，一个是产品质量及研发的提升由为重要，近5年来国内乳制品检测合格率达到了99.5以上，随着国内消费观念及健康理念的提升，低温奶制品、奶酪制品逐渐被国人熟知、认识，仅靠进口奶源和合作社化、家庭化的小规模奶牛养殖无法满足国人的进一步需求。

　　东君乳业在牧场周边流转了近万亩土地进行有机饲草的种植，为奶牛提供优质的有机的饲草。通过标准化养殖及优质奶牛品种的选择，生产出符合欧盟标准达到出口级别的牛奶，再通过先进的工业化设备和强大的研发中心作为依托，生产出高质量的终端产品。公司向终端、高端、尖端发力，为产业升级蓄势赋能，不断加强产品的研发，加大科技支撑，致力于打造循环产业链，我们要向‘终端’要‘附加值’。

　　面对新冠肺炎疫情的重大考验，我们禹城市强化担当作为，积极主动对接涉牧企业，协调解决问题，抓住“四个突出”，全力以赴、科学有序做好疫情防控工作，推动企业降低损失，尽快稳步恢复生产。

　　一是突出部署推动，做到及时安全复工复产。由领导班子成员、副科级干部带队分包辖区内的奶业、屠宰、兽药饲料、农药等涉农企业，对接督导，督促企业严格落实“一二三四五”防控措施：成立一个机构、制定两个方案、做好三个登记、做好四个坚持、落实五个必须，切实把防控措施落细落小落到位，尽快复工复产。对全市164家养殖场来禹人员及流动人口进行地毯式摸排，全部登记造册备案，实行动态管理，严格要求各养殖场负责人对来禹务工人员做好隔离和体温测量工作，坚决打赢疫情防控阻击战。

　　二是突出政策引领，提供强有力的资金支持。着力做好银企对接服务，为涉牧企业、养殖场恢复生产提供资金扶持。抢抓省农担“战疫情、保供给”的保费减半、贴息等一系列优惠政策机遇，积极和农行、邮储、农商行等金融机构对接，切实解决畜牧业融资难问题。全市登记贷款需求场户达42户，意向贷款资金8906万元。

　　三是突出服务优化，引导科学防控。充分发挥部门职能作用及技术优势，创新服务方式方法，建立多个涉牧企业、养殖场户工作微信群，充分利用“禹城农业”、“禹城畜牧”和“互动禹城”公众号加强生产指导和技术服务。指导养殖场户提高饲养管理水平和生物安全防护水平，特别是要抓好生猪恢复性生产，全力保障畜牧业稳定生产。

　　四是突出精准发力，做好畜禽产品稳产保供。疫情初期，我们将涉农物资运输车辆通行证打印数百份，专门到屠宰企业、饲料、农业专业合作社等需要的农业生产运输企业、经济实体送证上门。调动多方资源，协调有关部门，多渠道协调解决养殖企业饲料短缺、种禽种苗运输难题，推动养殖企业复工复产。打破原料及产品运输壁垒，搞好畜牧养殖、饲料、屠宰以及畜产品销售信息对接，解决养殖企业复工无原料、畜产品销售无渠道的难题。