近日，听说山西省万荣县下涧村有个叫冯凯的小伙子在野外养“野兔”，赚了10万多元，“野兔”能养殖吗？他从哪里弄来的“野兔”？他又是怎么做到的？带着诸多的疑问，我们一行人前去进行了采访，我们看看这是怎么回事？

　　下涧村距离万荣县城不太远，我们很容易就找到了这里，小冯养“野兔”家喻户晓，在村子里就是个名人，寻找起来自然十分方便，在一位老奶奶的指引下，我们在村北的田野里看到了他的养殖场，黄土塬上的农田里，一块喷绘大牌子“草原散养兔”十分醒目，几声呼喊过后，小冯开起了简易大门，不善言语的他听了我们的来意，转身将我们带进了他的养殖场。

　　小冯说他的养殖场建在自家的承包地里，大约有1.5亩的面积，是去年前半年投资3万元建成的，之所以要养兔说起来就长了，具体有2个原因，第一是原本在运城市里当大厨，因为老板时不时有拖欠工资的事情发生，他觉得与其给别人打工不如自己干；第二是结婚前岳父没有因为要车要房难为他，他认为应该有自己的事业多赚钱，让妻子有应该有的一切。虽说小冯文化水平不高，可社会经验丰富，从网上查找到了这个养兔的致富信息后，便毅然决然辞掉了月资5000元的工作，返乡开始自己创业。

　　小冯养的兔子看上去与当地的“野兔”外形极像，如果不是在养殖场内还真误以为就是野兔子，听了我们说“野兔”，他在地上抓住一只成年兔子给我们开始介绍：“村民们见我家的兔子颜色与野兔一般，又是在野外散放养殖，都以为是野兔，其实我养的就是一些杂交兔，去年从安徽引进这个品种后，开始放养在园子里，主要就是想给兔子提供一个野生的环境，圈起围栏，让它们自由活动，自然生长，为的就是能生产出绿色食品，经过2年的努力，已经达到了我预期的效果。”

　　小冯说杂交兔有杂交优势，抗病性强，适应环境能力也强，平时喂食从来不用市场上买来的饲料，前半年喂它青草和自己种植的玉米秸秆，到了后半年就是庄稼秸秆，偶尔加点玉米改善一下生活。兔子繁殖力极强，前半年3个月左右就能出栏，后半年需要4个月左右，商品兔子的重量在4斤左右，今年已经繁殖数量达到了1500多只。

　　放养出来的兔子无论从肉质还是口感上自然要比圈养的兔子好得多，销售上几乎没有啥问题，小冯说一般的商品兔子都是销往到了全国各地，南方城市多一些，一只兔子能卖到80元左右，因为散养主要喂食庄稼秸秆和青草，几乎没有啥成本，就是自己付出的功夫时间和体力而已，村民把这个叫做“无本生意”，今年前半年是个特殊情况，销售出了一些问题，可是没有难住他，有10年做厨师的手艺，他就突发奇想在家里开始做“卤兔”，在当地开始销售，一只兔子能卖100元钱，在县城一上市就很受大家喜欢，每天预定“卤兔”的人络绎不绝，人常说“坏事里有好事”，小冯开始做“卤兔”也增家了收入。

　　说起自己“卤兔”的手艺，小冯随后将我们带到他家，从卤锅里捞出一只兔子让我们看，并且介绍了识别散养和圈养兔子的区别，他说散养的兔子肉一般都呈红色，圈养的兔子肉是白色，尤其是后腿肉很分明。现在一天卤兔基本上是10多只，最多的时候是30多只，都是回头客们电话预定，下午他就会把兔子送到食客手里。

　　小冯的卤兔是香飘百里，食客不但有县城的人甚至还有百里之外的运城市人，卤兔之所以好吃主要是放养散养的运动兔，其肉质很接近“野兔”，口感和嚼劲好，当然了还有自己独特的卤兔方法，吃着很香，其三兔子肉营养丰富，素有“男人加油站，女人美容院”的传说。

　　小冯说今年粗略地计算了一下，全年收入已经过10万元。一个人在野外住小屋，与兔子为伍，虽然受苦受累，可是能赚到钱，自己生活自由自在，倒也值得。现今养殖场的兔子数量还保持在800只左右，自己3万元起步，1个人做到现在相当不容易，明年继续扩大规模，想把年收入提高到20万元，他对此充满信心。

　　2年的成功养殖让小冯积累了丰富的经验，他目前还为一些养殖户提供种兔和技术服务，创业门路已经打开，他说自己的想法就是一步一个脚印，踏踏实实来实现，慢慢发展壮大，以后到了一定规模，他在继续经营养殖场同时还想重操旧业，在县城开个“兔子饭馆”，当然都是自己做老板，再不给别人打工受干活拿不上工资的窝囊气！