黄丽今年29岁，虽说至今还未结婚成家，但是在工作上还算是非常优秀的，毕业几年就在重庆买了一套自己的房子。自己独居起来生活也倒快乐，但是还在背负房贷，压力还是蛮大的。所以黄丽生活上特别节省。工作餐太贵，所以她每天都是前天晚上的剩饭，放进冰箱里，第二天吃。这样的习惯一坚持就是几年。

　　但是这样的饮食习惯，给她的健康带来了危险。两个月前，黄丽频繁感觉到腹部疼痛，而且还出现了黑便的情况。所以她赶紧来医院检查，结果如晴天霹雳，她被确诊为胃癌！医生了解了她的日常习惯后，推测之所以患胃癌与她日常饮食分不开。

　　医生提醒：这类食物，少往冰箱放，容易致癌！

　　这类食物，就是剩饭剩菜。很多人认为，东西吃不完放冰箱里，第二天吃很正常。但是实际上，剩饭里面的营养已经严重流失，且很容易变质。过夜的剩菜，尤其是用盐浸泡过的绿叶蔬菜，会使亚硝酸盐含量增加，吃了这些食物的人容易出现腹痛、腹泻甚至食物中毒等症状。因此，当食物被重新加热时，会产生大量亚硝酸盐。要硝酸酸盐代谢产物亚硝胺是一级致癌物。

　　另外如果加热不够，也有感染幽门螺杆菌的风险，而幽门螺杆菌是胃癌的一大诱因。而黄丽正因为长期给冰箱里放剩菜，或是她胃癌主要原因！

　　除过吃剩饭剩菜外，还有什么饮食习惯易导致胃癌出现呢？

　　腌制食品

　　泡菜、酸菜、泡菜等确实与胃癌的发生有关，原因有二:一是亚硝酸盐含量高，可转化为亚硝胺和致癌物进出体内;二是腌制食品含盐量高，直接损害胃粘膜。腌制的东西毕竟不是"毒药"，偶尔吃可能还行，不能长期吃。

　　烧烤的食物

　　高温会使油、肉或食品"烧焦"，产生大量致癌物，而且其中产生的油烟对于胃部、肺部也都有很大伤害，要注意避开。

　　辛辣食物刺激食物

　　与火锅和麻辣烫的流行,没有热,不热,温度越高,越麻木,更美味,胃必须承担很多刺激,很长一段时间,重复烹饪,汤亚硝酸盐,多环芳香炔烃的增加,也会增加胃癌的风险。

　　当高酒精直接刺激胃粘膜时，酒精在体内转化过程中产生乙醛，酒精在体内停留的时间和量与胃癌发生的风险有关。

　　没有分餐制

　　中国有一半的人口感染幽门螺杆菌，这增加了胃炎、胃溃疡甚至胃癌的风险。幽门螺杆菌可以通过饮食传播，如果进行分餐制，可以大大降低感染的可能性。

　　胃癌发病率越来越高？如何预防？中医推荐1种食疗方，灭菌养胃

　　胃癌发病率越来越高，与日常一些错误习惯有关。建议大家积极改掉，并且生活中常喝一些养胃食材养胃。

　　例如丁香、猴头菇:清除幽门，修复胃肠粘膜

　　山楂、山药:开胃健脾，缓解肠胃气胀，补充肠胃营养

　　莲子、砂仁:养胃，消除胃肠积聚毒素

　　除此之外，坚持做好3件事，养胃灭幽门！

　　保证三餐规律

　　要想养胃，日常保持三餐规律非常重要。每餐保持七八分饱即可。每餐保持合理的搭配，营养均衡，少吃辛辣刺激等不健康的食物。

　　多做运动

　　要想有效预防胃癌，平时要注意运动方面的问题。有些人总是久坐不动，尤其是饭后，没有多少运动来消耗能量。在长期缺乏锻炼的影响下，可能会导致胃的负担增加，从而增加胃癌的发生几率。

　　3、定期检查胃部

　　对于一些胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等都要注意。建议50岁以上的高危人群一定要定期到医院检查，定期做胃镜检查，进行早期治疗和筛查，以免对身体造成太大的伤害。