平潭发糕年代久远、工艺独特
以面粉发酵而成
“成品闻之鲜香扑鼻、
食之甜而不腻、糯而不黏”，
是平潭过年必不可少的美食
5年前，郭清、李碧云夫妻
尝试把自家做的发糕拿到网上销售
不料被抢购一空
现在，他的作坊里有10口电炉
春节期间每天要消耗上千斤面粉制作发糕
仍供不应求。
今天的《平潭故事》
让我们走进平潭大叔郭清
改行制作传统美食——发糕
实现二次创业梦的故事。
出品：平潭综合实验区融媒体中心
编导：方 玲
摄像：郭玉萌 陈良辉
责编：林泽强 林巧薇
编委：叶 春
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