新浪新闻客户端

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !
2018年09月09日 20:04 新浪网 作者 新浪宁夏

  原标题:25国冠军侍酒师带你见证,宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

  侍酒师所传达给顾客的是一种文化,愉悦顾客味蕾的同时,也让顾客从内心深处感受到葡萄酒文化的博大美好,比如掌握葡萄酒的最佳侍酒温度,才能为顾客营造出最完美的口感;何种菜肴搭配哪一款酒可让顾客的餐宴更加美妙;精彩的醒酒表演,为顾客带来精神与感官的完美体验;通过观察客人的性别、年龄、衣着品味,心情等,用幽默诙谐的语言,为顾客推荐最适合其现状的一款酒,让顾客真正地理解这款酒被赋予的涵义,从而让顾客满意;完美的解答顾客提出的任何酒品问题,无论是酒的风味、品种特质、年份的好坏还是产区的风土人情等等一系列知识技能都是一名合格的侍酒师必须具备的,因此培养一名合格的侍酒师并不是一件容易的事,他的成长期至少需要四到五年时间,在葡萄酒的品鉴上也需要经过多次的考核,获得资格认证之后,才可面对客户。因此在众多国际大都市的高档餐厅里,侍酒师都是拥有高薪的稀缺人才。

  

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

  9月8日,首届丝路经济带25国冠军侍酒师挑战赛杭州站在杭州凯悦酒店拉开帷幕。

  近年来,宁夏葡萄酒产业坚持走国际化、高端化、品牌化发展之路,主动对标国际市场,加大与国际葡萄酒界的交流与合作。在2016年贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上,宁夏积极响应国家“一带一路”建设号召,发起举办首届丝路经济带25国冠军侍酒师挑战赛的倡议,进一步加强宁夏葡萄酒产业与国际合作,加大宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的宣传力度,提升产区的影响力。今年9月,参赛的25国冠军侍酒师代表将在中国9个城市的贺兰山东麓葡萄酒体验中心,进行比赛和宣传推介活动。

  

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

  

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

  25位冠军侍酒师决选30款贺兰山东麓佳酿

  本次活动中,诺伯特·科瓦奇(Norbert KOVACS,匈牙利)、安德烈·伊万诺夫(Andrey Ivanov,美国)、贡柴罗·特龙科索(Gonzalo Troncoso,智利)、乔治·达特思默莱(Giorgi Dartsimelia,格鲁吉亚)、梁伟建(Weijian Liang,新加坡)、张聪(Christian Zhang,中国)、孙昕(Jasper Sun)等侍酒师全程参与杭州站活动,他们在现场对30款参赛葡萄酒进行盲品打分,评选出8款最佳贺兰山东麓葡萄酒。贺兰山东麓产区酒庄无数,这一场评选的结果将成为现场杭州酒商们的独家指南。

  

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

  庄主、酿酒师面对面 30家酒庄齐亮相

  侍酒师们的比赛固然紧张激烈,但贺兰山东麓葡萄酒的集中亮相则更值得期待。9月8日下午17:00-18:30,来自宁夏贺兰山东麓产区30家酒庄集中展示推介了各自葡萄酒,各家酒庄的庄主、酿酒师也都亲临一线,与杭州的朋友们把酒言欢。

  

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

  贺兰山东麓美酒邂逅地道杭帮菜 美哉妙哉!

  惬意的自由品鉴后是一场压轴推介活动。9月8日18:30,活动现场所有嘉宾在侍酒师的介绍和引领下,品鉴8款贺兰山东麓葡萄酒,同时,晚宴还以“一款酒、一例菜”的形式进行,8款贺兰山东麓葡萄酒,搭配8例风味独特的地道杭帮菜菜,为杭州带来了一场盛大的味蕾和舌尖的盛宴,赢得了现场嘉宾的高度赞誉和认可。

  

宁夏贺兰山东麓美酒与地道杭帮菜跨越千里的“约会” !

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈

新浪热榜

微博/微信扫码去APP查看

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有