文|菁妈

　　月影映斓灯 ，焰彩蕴嫣然。今日，元宵。——《扶摇》

　　元宵节是一个团圆的节日，北方有吃元宵的习惯，而南方有吃汤圆的习惯。

　　无论是元宵还是汤圆，主要原料都一样，外皮主要是糯米做的，糯米也是一种药食同源的串 药，医学书《别录》记录糯米：温中，令人多热，大便坚。也就是糯米吃了不好消化，大便硬。

　　除了不好消化之外，糯米还是一个特点就是粘性高，糯米和我们一般吃的大米有一个很大的区别，我们吃的大米主要是直链淀粉，不太粘，而糯米中的主要是支链淀粉组成，支链淀粉又称胶淀粉，相对而言是比较粘的。

　　汤圆如果只是用糯米做的，一般是没有什么味道，一般会加入花生，芝麻，或者豆沙或者香或者甜的馅料进到汤圆里面，这样子吃起来口感会好。花生芝麻脂肪高，有过敏的风险，如果没有弄碎也会有堵塞气管的风险，而豆沙高糖高热量。

汤圆好吃，但是有些人群不适合吃！比如婴幼儿，孕妇，老人

　　去年就有一个小学生，吃了汤圆之后再也没有醒过来！属于孩子异物误吸引起的。

　　还有一些老人家也容易出现这样的情况。

　　1、三岁以下的婴幼儿不建议吃汤圆，元宵

　　（1）孩子不太懂事

　　看到自己喜欢吃的东西，虽然家长叮嘱要慢一点，但是孩子还是生怕被吃完了，或者说是家长不给自己吃太多，会大口大口地吞下去。

　　如果说这些食物好消化还好，但是汤圆是属于粘性比较高的食物，吃下去的话很可能孩子一下子消化不了，万一孩子在吃东西的时候说话，或者玩耍，容易导致汤圆误入气管引起窒息。

　　（2）三岁以下的孩子吞咽能力不是很强

　　三岁以下的孩子吞咽能力不是特别强，在吞咽食物的时候，可能整个食道没有这么大，没有这么熟练，万一吞咽不下去的话，也可能会误吸入气管，或者说在喉咙里面不上不下的，孩子也会很难受。

　　（3）三岁以下的孩子消化能力弱

　　汤圆本来就是糯米做的，不好消化，孩子吃了容易出现消化不良，积食，便秘等情况，让孩子不想吃饭。

　　（4）有过敏的风险

　　汤圆里花生芝麻等馅料，有些孩子可能会对芝麻，花生过敏，轻微的可能就是长疹子，严重的孩子呼吸困难要到医院处理才行。

　　（5）糖分高，不利孩子牙齿健康

　　汤圆一般会加糖，不少家长在煮汤圆时也会加入糖，而糖对于三岁以下的孩子，是一种最好不要吃的食物。糖加上粘性高的糯米，会粘附在孩子的牙齿上，影响孩子牙齿的健康。

　　2、孕妇

　　（1）孕妇因为激素的作用，肠胃的蠕动会变慢

　　吃不好消化的糯米做的汤圆，会觉得肚子胀，不舒服。怀孕后每天需要的营养多，吃了汤圆肚子胀，几天不想吃东西，那就影响营养的摄入，不利于胎宝和孕妇的健康。

　　（2）孕妇因为子宫变大压迫直肠，容易便秘

　　而糯米性温，会让孕妇的便秘加重。

　　（3）孕妇怕糖

　　怀孕了控制糖是控制体重，控制胎儿过大的有效方法，所以怀孕后最好少吃不吃含糖太高的食物。

　　大多汤圆都是甜食，加了大量的糖。

　　3、老人，容易便秘的，不能吃糖的最好别吃汤圆了

而我们3岁以上的孩子或者是成年人吃汤圆时，也要注意“五个不要”

　　1、不要一次吃太多

　　不要把汤圆当饭吃了，胃肠可消化不起啊！

　　2、不要一次吃太大口了

　　一般汤圆有大有小的，如果是小的汤圆可以一口吃完，但是大的汤圆还是要分开几口来吃，特别是孩子，建议家长帮分为几小块让孩子吃会更好。

　　3、不要吃凉了的汤圆

　　凉了之后更加不好消化。当然也不能吃太热的，温度刚好合适就行。

　　4、不要单单吃汤圆

　　汤圆可以配合豆类食物，蔬菜，菌菇类食物一起吃，还可以和牛奶一起吃，这样蛋白质，维生素和膳食纤维搭配一起，营养更均衡，也有利于汤圆的消化。

　　5、不要临睡前吃

　　晚上睡觉时我们的肠道本来要休息了，再吃不好消化的汤圆，不是让我们的肠道晚上不得安生么。

　　正月十五吃汤圆，安全健康第一。

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