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解冻寒冷!火了300+年的川宁,带你“茶觉你的美食美刻”!

解冻寒冷!火了300+年的川宁,带你“茶觉你的美食美刻”!
2021年01月21日 11:58 新浪网 作者 上海潮生活

  一杯好茶,搭配精美的骨瓷茶具,脱离现实的度假感,仪式感,茶香绕梁奉上一段优享时光,约上三五好友,分享快乐。川宁茶作为英国古老而经典的茶品牌之一,三百年优秀古典血统更让其在崇尚经典优雅的今天焕发出时尚精致的魅力。

  珍馐美馔,饕餮盛宴,自古对美食十分执着的我们,煎炒烹炸,菜系众多。讲究的粤菜,形色味俱全是很多人的心头好。“茶”与粤菜的渊源已久,相辅相成,而川宁饕餮工坊希望此次打造的不仅仅是享受,而是创造和体验!

  川宁大叶白金系列入菜,精挑细选的食材,精心烘焙的美味,视觉与舌尖双重享受。是茶与美食的一次惊喜碰撞,也是川宁带来的一场味蕾盛宴。茶与食材合二为一,到底是怎样的“绝佳享受”?一壶茶的时间,让我缓缓道来......

  Twinings

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  四道美味,不同享受。以被誉为“红茶中的香槟”的大吉岭红茶为底制醉料的双季大吉岭红茶醉鸡香,鲜嫩的鸡肉,醇厚甘鲜,回味无穷。

  而好似精致甜点般的伯爵糟香黄鱼冻,将伯爵茶融合糟卤,鲜香中更显清爽口感,仿佛溪水绕茶树与鱼的鲜美,一并跃入味蕾。

  与前两道鲜美清香的菜式不同,金豪英早酸梅排骨用英式早茶将排骨烧至酥软,幽幽茶香连骨头中都沁入三分,酸甜却不失清新。

  薄荷茶芦笋拌鲜核桃仁则以薄荷茶浸煮桃仁,带着属于薄荷茶的清凉,保持着核桃的原香,甜润适口。

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  金豪英式茶为底慢火炖煮3小时,精选排骨一吮脱骨,汤色清爽,鲜美清爽不油腻,贯彻着粤菜的养生精神。一小壶排骨汤,让人意犹未尽。

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  “且将新火试新茶,诗酒趁年华”,简洁为美的日式煎茶,为直接翻炒鲜美的大颗虾仁融入了不同的简单感~弹嫩的虾仁,更添茶香的回甘。

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  由优质锡兰红茶和佛手柑精油调制而成的一种特殊的英国红茶——伯爵红茶为原料腌制5小时,鸡肉中沁入丝丝茶香,外酥里嫩。

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  摔打过的肉馅加入薄荷茶小火煨制一小时,肉香满满但不腻,入口即化,外面的南瓜更是为整道菜增加了清香甜美,口中层次分明,余味悠长。

  Twinings

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  日式煎茶细细研磨成粉直接入馔,甜蜜的诱惑中更有一份绿茶清苦,内里也是馅料满满惊喜不断。

  每一道的精美粤菜,都有着川宁大叶白金系列的影子,一套菜品再搭配一壶川宁茶,置身在上海世博洲际酒店,欣赏着无与伦比的城市天际线美景及流光溢彩的浦江美景。

  赏心悦目,说菜也说景。钟情粤菜的朋友们记得提前一天预定,享受美味哦!

  //钟敲四下,一切为下午茶停下//

  《唐顿庄园》中精致的英式下午茶,点缀着贵族的优雅生活。《傲慢与偏见》中,似乎英国的贵族们总有着喝不完的下午茶和开不完的舞会,英式下午茶不仅象征着皇室的高贵和英式的优雅,更表达着一种精致的生活方式。

  川宁源于1706年,深获维多利亚女王,乔治五世,爱德华七世以及亚历山大皇太后等王室贵族的欣赏与青睐,至今贵族皇室依旧“宠爱不断”。

  上海瑞金酒店紧邻淮海路商业街, 而窗外就是欧式典雅风情的花园别墅,闹中取静的古典装修吸引着很多人慕名打卡。川宁将英式下午茶搬进城市花园,让你可以随时享受静谧的下午茶时光。

  正宗的英式下午茶三层点心塔,由下往上慢慢品味,味道由淡变重,由咸变甜。三明治,鱼子酱,姜饼饼干......慢慢的品味上去,每一层都有不同得感觉。

  再搭配一杯川宁大叶白金系列茶饮,茶与茶点的组合,正是英伦下午茶特有的仪式感,仿佛再现了电影中的名流绅士或是贵族小姐间的下午茶~

  除了三层甜品塔,川宁黑色皮质箱子内满满的甜品,仿佛是打开了惊喜的礼物盒,优雅的仪式感扑面而来。红茶香草布蕾,香草卡仕达奶油树莓塔,马卡龙......

  甜点水果的香气,夹杂着茶的清香,弥漫在唇齿间,让人忘却了时间的轮转,一切都像是静止在了这享受的下午茶时光里。

  无论是粤式的精致鲜美还是英式下午茶的优雅,川宁大叶白金系列让品味菜品许久之后,口中仍留有淡淡的属于茶品的回甘与清香,让人意犹未尽。

  即使在忙碌也要对自己好一点,仪式感为生活的演绎增添着闪光点,为自己留一杯茶的时间!放慢节奏,别错过享受生活。从即日起川宁饕餮工坊,带你“茶”觉生活中的小确幸, 一起来打卡吧!

  打卡地址

  上海瑞金洲际酒店

  川宁大叶白金系列

  英式下午茶

  地址:上海市黄浦区瑞金二路118号

  活动时间:2021年1.6日—2.28日

  上海世博洲际酒店

  川宁大叶白金系列粤菜

  地址:上海市浦东新区雪野路1188号

  活动时间:2021年1.8日—2.28日

  !请提前一天预约美味!

  川宁Twinings

  2021茶觉美食美刻

  

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