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突击抽查!确保校园膳食均衡

突击抽查!确保校园膳食均衡
2021年01月19日 18:55 新浪网 作者 南昌教育发布

  为进一步规范全市中小学校(幼儿园)校园配送餐管理工作,切实保障学生在校集中用餐的食品安全与营养健康,1月18日,南昌市教育局、南昌市市场监督管理局对9所学校、9所配餐企业的配餐情况进行突击抽查。

  突击抽查组在学校认真地检查了配送手续的每一个环节,核对了配送人员及食堂餐饮人员的健康、资质及相关情况。此外,抽查小组还当场带回当日的学生配餐至局后产办,进行原料成本的抽样核算。

  ▲待抽检的学生配餐样本。

  检查开始,由配餐企业相关负责人对该日菜肴进行荤素分类,并进行重量测量,核算原料成本,突击抽查组全程在场监督。

  另一方面,突击抽查组还严格检查了配餐企业的所有采购单据及相关资料,确认无误后由双方相关负责人进行签字。

  局后产办表示,今后,南昌市教育局和市场监督管理局仍将不定时、不定期地邀请新闻媒体共同对学校食堂和配餐企业进行抽查,不断加大检查力度,不仅要让南昌学子吃得好、吃得安全,更要保证学生营养均衡,让家长和社会安心、放心。

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南昌市
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