新浪新闻客户端

祥合佛跳墙“艳压”老字号,真材实料势头不小!

祥合佛跳墙“艳压”老字号,真材实料势头不小!
2020年08月13日 10:18 新浪网 作者 商业-产经

  二十世纪八十年代中,国家领导人宴请柬埔寨元首西哈努克亲王,和前美国总统里根时,点名要将佛跳墙作为宴席中的一道菜肴,从此佛跳墙走进了国宴,也走进了大众的视野。

  

  虽有100多年历史,这道中华名宴始终无法盛行。由于其珍贵奢华的食材,繁琐复杂的制作工艺,很多人都是只闻其名,却未曾尝过。带着对佛跳墙的无限热爱,祥合品牌作为潜力股,如何获得消费者的青睐,原因还得从食材说起。

  

  祥合佛跳墙中最吸引人的一种食材非海参莫属,被誉为“海八珍”的它,营养价值也是普通食材无法比拟的。好海参首先看是不是野生的,要刺粗,两头尖的,而且要有弹性。祥合在核心产区设立专属原材料生产基地,给消费者保证了食材的天然品质。

  

  祥合佛跳墙其他的食材也是非常的讲究。比如鲍鱼,普通的海域受工业污染产出的鲍鱼不够肥美,要选择距离陆地100多海里的野生海产捕捞海域,保证所捕捞到的鲍鱼是无污染纯天然的。由此可见,质量上乘的深海鲍鱼弥足珍贵。

  

  还有瑶柱,其因味道鲜美素有“海鲜极品”的美誉,瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口鲜美。好的瑶柱只需掰开来看,里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志。很多普通牌子的佛跳墙用的是风干多时的瑶柱,这种远不及新鲜的美味。

  

  猪蹄含义丰富的胶原蛋白,花胶中含有大量蛋白质,10斤的鱼才出1两的花胶,此外,还有食材中还有螺片,人参,三黄鸡,番鸭等等。

  

  最关键的汤底,是一碗佛跳墙的灵魂。据不完全统计,市面上很多不良商家用的都是各种香精味精冲调,长期食用对身体有害无益。

  

  祥合佛跳墙仅仅煲底汤就需十多种食材,主料更是精选鲍鱼、刺参、瑶柱、人参等山珍海味,采用炸、烧、炖、煨等十种烹饪技法,仅文火煨制便要7小时,这样熬出来的汤汁才醇正可口。

  

  现在随着科技的提升,复热即食的食品技术,让佛跳墙重新出现在大众视野。市面上各种即食佛跳墙的出现让消费者挑花了眼,大家在不知如何该如何选择的时候,不妨试试主打真材实料的祥合佛跳墙吧~

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有