运城 下峪口村500亩紫皮大蒜丰收

　　连日来，闻喜县侯村乡下峪口村300多亩紫皮大蒜陆续成熟。蒜农们正忙着采收成熟的大蒜。下峪口村是闻喜县侯村乡唯一一个贫困村。这里盛产大蒜，历史悠久。据考在宋朝时，白皮蒜种被引植到下峪口村，经过几年种植，由于受当地水质和土质的影响，白皮蒜变为紫皮蒜。下峪口村位于海拔909米高的焦山脚下，焦山地区有丰富的泉水资源，土地肥沃，气候湿润，山下大蒜由焦山清澈的泉水灌溉，峪口大蒜头大瓣肥，外皮呈紫红色，耐寒耐热，享有“三伏天三天三不变”的美誉，即在三伏天里将峪口大蒜捣烂放置三天，色、香、味不变。经权威部门检测，矿物质含量非常丰富，富含对人体健康有特别益处的矿物质——锶，而且由于口感好，远销全国各地。近年来，下峪口村把紫皮大蒜作为村里的主导产业，成立了菊红大蒜种植合作社，正在注册“峪口”大蒜商标。村民王秋菊介绍说，今年全村大蒜种植面积约300多亩，产量不错，每亩地大约能产4000斤左右，产量约120万斤。但大蒜市场行情不好，价格偏低。