家里有这3种锅，打死也别用！

　　不锈钢锅

　　不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的资料，而镍是耐腐蚀资料。长时间使用劣质不锈钢餐具会损坏人体中正常的钙,磷的份额,影响人的骨骼,牙齿的生长发育和推陈出新,一起还会影响人体消化酶的活性,使胃的消化功用削弱锈钢中的铬长时间与食物触摸。会和食物中酸性成分化组成铬盐，铬盐十一中重金属盐。对人体有害，所以食物不要长时间盛在不锈钢锅里。

　　不粘锅

　　不粘锅的其间一个潜在健康损害，是烹饪温度到达500摄氏度时会释放出有毒气味。这一温度会让不粘涂层开端分解。跟着温度进一步升高，释放的气体数量和强度还会添加。到达660摄氏度以 上的极点高温时，气味能使灵敏的鸟类丧命，并引起人类头痛，发烧或发冷。虽然对人体健康的长时间影响还没有终究定论，但这些气体有可能是致癌因子或致癌物。

　　陶瓷锅

　　有些陶瓷用具对人体健康有必定的损害效果，由于它们选用釉上彩装饰。釉上彩中含有必定损害效果的铅等金属，当人体摄入必定的铅时，会呈现吐逆、厌恶、腹痛等症状。铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功用。因而， 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

　　铁锅最安全

　　铁锅一般不含其它化学物质,不会氧化,使用时即便有铁物质溶出,对人体也有优点。新买的铁锅用盐水泡泡,再用色拉油擦擦才好用。铁锅简单生锈,不宜盛食物过夜。尽量不要用铁锅煮汤,避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有细微的锈迹,可用醋来清洗。