人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

　　今天分享的是凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵。做法简单又健康,营养丰富。

　　洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，营养丰富，适于生食。。黑木耳是著名却又家常的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉。

　　凉拌木耳洋葱具体做法如下：

　　木耳提前浸泡发，焯熟，摘小朵

　　紫洋葱洗净切块，香菜洗净切段

　　将木耳，洋葱，香菜放入碗中

　　碗内加入葱花，盐鸡精十三香，香油，辣子油，白砂糖

　　锅内烧油，淋上热油

　　搅拌均匀即可

　　秋葵嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。有健胃肠，滋补阴阳之功效。

　　葱油黄秋葵的具体做法如下：

　　将黄秋葵洗净去蒂，放入水中焯熟，水中加少许盐

　　捞出过凉水，沥干水分

　　装盘，将大蒜辣椒切成碎末，放在秋葵上

　　锅中放油烧热后浇在秋葵上，然后倒上酱油即可