今天给大家分享一道，懒人花生米的家常做法，非常简单，味道麻辣鲜香。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

　　第一步，准备大料：香叶两片、八角、花椒、干辣椒、姜片（准备的大料2份）。然后盆中放入花生米，加入清水清洗干净。锅中加入清水放入清洗过的花生米，然后将准备的大料放到锅中。大火烧开煮4分钟即可捞出。

　　第二步，锅中加入盐两袋，先加热1分钟，然后倒入事先准备好的大料，再放入煮好的花生米，小火炒10分钟，开始盐会包裹花生米上，等花生米受热后，盐份逐步去掉。等10分钟后关火，再翻炒8分钟，一道香酥的花生米就炒好了

　　小技巧分享：炒花生米的时候一定小火。