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广州外出就餐时,看到每人有“两双”筷子,如何区分公筷与私筷?

广州外出就餐时,看到每人有“两双”筷子,如何区分公筷与私筷?
2021年01月25日 09:27 新浪网 作者 珊珊三丫头2005

  最近,珊珊三丫头与朋友来到广州东方宾馆的宴乐宫就餐,进入餐厅吃饭时,发现每个座位的餐桌上是摆放了两双筷子,颜色是一深一浅。按照常识,我们都明白两双筷子中:一双是公筷,另一双则是私筷。可到了就餐的时候,珊珊三丫头忽然想,如果就餐时“分公私筷”可以成为一种习惯吗?眼前这两双筷子,如何区分公筷与私筷?

  公筷,仅仅是用来夹菜但不可以入口的筷子,可以夹菜给自己和他人,就是不能放入口里。私筷,用公筷把菜夹到自己碗里后使用的,把公筷夹到的菜再夹到嘴里食用的筷子。从宋代开始,中国渐渐养成了围桌吃饭的习惯,从分餐制走向了共餐制。共餐时,也有许多的传统规则,例如夹筷子要准,握汤勺要稳,吃远处的菜必须站起来把碗端过去夹菜,吃鱼不能说“翻”,来了客人不能说“要饭”要说“添饭”,不能在盘子里乱翻菜,不能敲碗筷,不能手不扶碗……等等。不得不说,这些传统一直影响着我们。然而,老祖宗流传下来的规则中,是没有“公筷”这个概念的,一家人围坐在桌子吃饭,你一勺我一筷子,边吃边聊,其乐融融的时候,总会觉得用“公筷”是多余的:有人会认为用公筷会伤感情;在外面吃饭,也会有人碍于情面不敢提“公筷”;而有些餐饮的经营者,如客人不提,是不会提供公筷的。

  因为我们长年没有形成的分餐制和分公私筷的习惯,所以,当看到摆上两双筷子,一深一浅,一公一私,也不免心中有疑问:这筷子到底怎么区分公私呢?答案是:当餐桌上每人分到一双公筷、一双私筷,通常摆在右侧的是公筷、摆在左侧的是私筷;而摆在右侧的是深颜色的筷子,摆在左侧的是浅颜色的筷子。但我们在普通的聚会时,可以自主选择哪双筷子作为公筷,只要自己记清楚不混乱即可。

  珊珊三丫头在和朋友一起吃饭过程中,还讨论了一下使用公筷的必要性:有了公筷子,可以防止可能的疾病被别人传给自己,也可以防止从自己身上传染出去。例如,一家人或一群人一起吃饭时,有人有乙肝等传染性的疾病,用上公筷,就保护了别人不受感染。所以,用公筷,不仅是保护自己,也是保护他人,是一种公德的表现。从公共卫生的角度,公筷用餐的方式是非常好的,在日常中推广及使用,非常有利公共卫生。

  那么,你知道就餐时摆放两双筷子时,是如何区分公筷与私筷吗?你认为使用公筷好吗?如果一起聚餐时,你会主动提出使用公筷吗?你认为如何才能普及公筷规则?欢迎大家留言分享哦!本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。

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