世界防治肥胖日丨是减肥瘦身的天使？还是导致营养不良的魔鬼？|减肥|营养不良

　　每年5月11日的“世界防治肥胖日”是个像迷一样的日子——到处都找不到来源……

　　不过，在肥胖尤其是腹型肥胖大流行的当今，适逢511（我要腰）当天，聊一聊肥胖的话题倒也贴切。

　　整日奔波的你，是否已然大腹便便？10种方法助你“甩掉”内脏脂肪。

　　由于不健康的生活方式和饮食习惯，全球范围内肥胖人群都在日益增多。2019年10月29日，中国疾病预防控制中心王丽敏等人在 Annals of Internal Medicine 杂志（IF=19）在线发表题为：《2013-2014年中国慢性病及其危险因素监测调查中国成年人肥胖地理区域分布》的研究论文。

　　根据中国目前对于肥胖的定义，研究人员将BMI≥28 定义为一般肥胖，将男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm的人定义为腹部肥胖。通过对174,840名参与者进行分析，研究人员统计出了中国肥胖人数的区域分布图。

　　中国成年人中全身性肥胖的发生率为14.0%，腹部肥胖（俗称啤酒肚）的发生率为31.5%。

　　在省一级，男性的全身性肥胖率从海南的4.4%到北京的26.6%，女性从广西的6.4%到北京的24.9%不等。男性中腹部肥胖的发生率从海南的16.5%到天津的54.4%，女性从广西的17.7%到天津的49.4%不等。

　　体重超标有什么危害？

　　现代医学证明，肥胖可以导致2型糖尿病、血脂异常、阻塞性睡眠呼吸暂停、高血压、冠心病、胆石症、非酒精性脂肪肝、高尿酸血症、痛风、多囊卵巢综合征、子宫内膜癌、前列腺癌等疾病，可以说“肥胖是百病之源”。

　　不知不觉，“夏天”来了；突然之间，“减肥”又被那些都市丽人提上了“紧急日程”。减脂瘦身的方法有很多，有一些崇尚健康减肥的人机智地躲过了节食减肥，果断加入到了“代餐减肥大军”当中。然而，代餐只是一种“健康的幻觉”，“醒着”减肥，拒绝做梦，“代餐”并不神奇，您想知道的都在这里。

　　代餐，其实并不“随意”：

　　“代餐”这个词从字面意思来看就是指“代替正常餐食”，现在来看已经被减肥这个行当给“埋没”了。各类减肥代餐产品让人应接不暇，而“代餐”远没有各位所想之“随意”。

　　“代餐”原本属于“肠内营养剂”，它本身是用于“给那些消化功能不好的患者提供营养”。从目前情况来看，代餐食品在现实生活中存在着过多的不严谨之处，既然是一种入口的物质，本该有足够的限制。拿欧盟举例，欧盟对代餐食品有着严格的规定，包括“代餐包装上必须要标注各种营养素的含量、营养素的占比以及总热量”，最为关键的是，欧盟限定代餐产品上必须要标注“应该遵循医嘱”和“最高使用时长”。规定中充满了“严格”，大家对于代餐食品亦该如此。

　　常见的“代餐产品”，您见过几种？

　　奶昔类代餐产品：

　　一种爱美人士皆应该听说过的“代餐产品”。这种代餐产品主要就是“蛋白质（主要基础物质）+碳水化合物+脂肪+矿物质（微量元素）”配比调制而成的。

　　冲调类代餐产品：

　　从字面意思即可明确：一种“需要用水调和的代餐产品”，由于“液体较多”，这类产品饱腹感较弱，缺乏咀嚼的满足感。

　　蔬果粉类代餐产品：

　　一种主要为身体补充膳食纤维的代餐产品，饱腹感很强，但营养密度较低，不建议单独成餐。

　　除了这些以外，“能量棒”也是代餐产品中的一种，包括粗粮类能量棒、蛋白质类能量棒、坚果类能量棒、五谷粉能量棒等类型的产品。

　　单纯靠“代餐”并不能健康减肥：

　　“代餐食品”，主意是“代替正餐”，代餐食品通常是以谷类、薯类、豆类等食材为主制成的物质，食用冲剂或者能量棒之后会有较强的饱腹感，这样即可降低人们的进餐欲望。

　　听起来好像有较强的减肥作用，然而单靠这类“代餐减肥产品”并不容易成功，就算一时有效，也极少有人能坚持下去；相反，当你停止食用之后，体重反弹速度较快，甚至还有些人由于代餐产品的配方不科学、安全风险高给身体惹上了麻烦。

　　靠它减肥，反弹甚快：

　　如果你用代餐代替了一餐中的2—3餐，那你单日的能量摄入将会出现很大的亏空（甚至达到700千卡以上），以此降低基础代谢以减少热量的消耗，这就会激发机体的自我保护机制，当你停止代餐的时候，当饮食逐步恢复正常的时候，体重回升速度将会超越你的想象，减肥的速度越快，反弹的速度就会越快，而且在反弹之后将不再容易减下去。随着反复减肥的持续，您的皮肤会受到影响（松弛、老化），您的代谢也会因此变得紊乱。

　　风险高，不靠谱，容易导致身体出现“营养不良”：

　　“代餐产品”是一类具有很强“安全风险”的物质，市场上售卖的代餐产品大多是“三无产品”，产地、成分、安全性皆存在较大的风险，不宜选择，更不建议食用。就算您是从正规渠道购买的代餐产品，那也不能长期单纯食用，避免导致机体营养不良，给身体带来麻烦。

　　除此之外，如果您的代餐还结合这“低碳饮食”，那长期坚持下去还会增加“酮症酸中毒”的发生风险，增加肝肾的负担，甚至还会诱发骨质疏松。

　　用“实例”证明代餐的不严谨：

　　用一个“实例”说话，某种“奶昔代餐”的宣传口号是“科学代餐，低热量，不长肉”，其标注一餐奶昔的热量会

　　您要明确，如果单纯进食这样的奶昔代餐，这个热量值根本达不到人体的基础代谢需求热量。坚持单纯食用这种产品减肥，“瘦”没有问题，但是你的身体也会因此而“瓦解”，离营养不良、乏力没劲、掉头发等问题更进一步。

　　况且，这种减肥方式的“保持效果”并不好，很容易出现反弹，既不适合减肥，又会损伤你的身体。

　　什么样的人需要代餐粉？

　　其实，“代餐粉”是一种“特殊食物”，并非人人皆可食用。术后疾病无法正常饮食的人，可以在医生的建议下通过补充剂（代餐）摄入流食；缺乏代餐粉中某一种营养素，且饮食又无法方便补充的人也可以适当选择代餐对身体进行补充。

　　实在要用“代餐”进行减肥，应该怎么做？

　　偶尔使用，避免伤身：

　　减肥，其根本原则“管住嘴，迈开腿”，饮食上适当调整，控制食物摄入的类别和数量，适当坚持完全可以“健康瘦”；代餐可以当成“不方便正常吃饭时的补给”，既提供了很强的饱腹感，又给自己解决了燃眉之急，“偶尔食用”更加靠谱。

　　代替部分主食，助力减肥：

　　关注市面上大多数的“代餐产品”，其中所含的碳水化合物都要比普通主食略低，而蛋白质的含量却高于我们常吃的主食；既然如此，用“代餐产品”代替部分的主食较为靠谱，同餐搭配充足的蔬菜（每顿200克左右）和其他富含蛋白质的食物（去皮禽肉、鱼虾、豆类食品等食物），营养充足，还可以降低能量摄入量；长期坚持，必然可以“健康慢瘦”。

　　大家要明确：没有谁可以坚持一辈子代餐，短暂的代餐减肥后，如果您还想维持健康的体重，养成“科学、靠谱的饮食模式”才是关键。