为做好春节疫情防控和食品安全监管工作，1月15日，市市场监管局召开中心城区春节食品安全暨疫情防控主体责任集体约谈会。市市场监管局食品安全总监钟乃贵出席会议，市市场监管局相关科室负责人、蕉城和东侨区局分管领导及股长、中心城区农贸市场开办者、大型餐馆、大型企业食堂负责人参加会议；参会的企业负责人签收了《食品安全暨疫情防控主体责任告知函》。

　　 会上，市市场监管局流通科李平科长从人、物和环境三个方面就如何做好春节农贸市场疫情防控和食品安全工作进行部署，要求各市场开办者严格落实各项防控措施，抓实抓细食品安全常态化疫情防控预防工作，严禁野生动物交易，加强活禽和禽类产品市场销售管理及食品安全疫情防控科普宣传引导，落实值守和信息报告制度。

　　 市市场监管局餐饮科朱华斌科长对餐饮环节食品安全管理和疫情防控工作进行部署，要求各餐饮单位落实主体责任，科学抓紧抓实抓细疫情防控措施，规范餐饮服务经营行为，统筹做好疫情防控和食品安全管理工作。

　　 市市场监管局食品安全总监钟乃贵就春节期间食品安全和疫情防控工作强调三点意见：一是认清形势，提高认识。务必深刻认识做好疫情防控的重要性和紧迫性，不存侥幸心理，严格按照上级统一部署，落实好各项防疫措施。二是压实责任，落实措施。切实履行疫情防控和食品安全主体责任，落实卫生防护措施。三是落实指南，合力防控。要求各市场、餐饮单位认真学习和熟练掌握《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》、《农贸（集贸）市场疫情防控技术指南》等4个疫情防控技术指南，合力做好春节疫情防控和食品安全工作。

　　【来源：宁德市监局】

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