近日，思明区市场监管部门对辖区星级酒店开展进口冷链食品专项检查，重点检查酒店是否履行进货查验、索证索票义务，按规定索取“入厦通行码”等资料。

　　在梧村市场监管所辖区，执法人员检查发现，辖区星级酒店目前库存的进口冷链食品均以调味品为主，如黄油、奶酪等。冻库中均设置了进口冷链食品专区，将国产和进口冷链食品分区存放，有效避免交叉污染。但在进口冷链食品索证索票落实方面，部分酒店依然存在票据审核不严的情况，库内进口冷链食品虽然都能在“一品一码”系统中检索到，但存在个别产品核酸检测证明批次不对应、消毒证明未录入系统等问题。

　　对发现的问题，执法人员当场督促企业食品安全专管员整改到位，并要求各酒店严格落实索证索票、进货查验义务，对于未取得“入厦通行码”的产品不得接收，在上游供应商提供完整信息后方可验收入库，对已采购的进口冷链食品应当暂时专柜存放，取得“入厦通行码”后再恢复使用。

　　在莲前市场监管所辖区，执法人员对星级酒店、日料店、火锅店、烤肉店等中大型餐饮服务单位开展现场检查，重点检查各餐饮企业从业人员是否持健康证上岗，是否全面落实进货查验制度，进口冷链食品是否具备“四证”即追溯凭证、核酸检测阴性证明、消毒证明和上市凭证。对检查发现的现场无法提供完整相关票证的冷链食品，执法人员均当场暂扣封存，依法予以查处。

　　据悉，目前，思明区市场监管局已对未按规定建立电子台账、及时上传食品安全追溯信息等违规行为立案4起，下一步将持续加大执法力度，强化对辖区进口冷链食品的动态监管和现场核查，督促企业落实疫情防控主体责任，严格核验“入厦通行码”，做到“凭码入库、凭码上架、凭码销售、凭码使用”。

　　（厦门日报记者 陈泥 通讯员 叶毅 林莉莉）

　　【来源：厦门日报】