多措并举守护师生“舌尖上的安全”

　　 全市已有194家学校食堂实行“4D”管理模式

　　 为进一步推进校园食品安全守护行动深入开展，推动学校食品安全管理工作科学规范，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，昨日，呼和浩特晚报记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到，该局持续聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，进行缜密部署，多措并举，为校园食品安全筑牢“防护网”。

　　 据介绍，日前呼和浩特市市场监督管理局结合学校开学季等重要时间节点，根据监管需要，采取了日常检查、专项检查、各部门联合检查以及双随机检查等多种方式，对学校食堂(包括幼儿园)、校外供餐单位、小饭桌、校园周边餐饮单位进行全覆盖监督检查，并持续加大监督检查力度和频次。严把经营许可、从业人员健康管理、原料采购、食品加工、餐饮具消毒等每一道关口，全面排查存在的食品安全隐患，严惩违法违规行为，确保广大师生饮食安全。

　　 同时，呼和浩特市市场监督管理局对学校食堂、校外供餐单位、校园周边餐饮单位推行主体责任到位、卫生清洁到位、岗位管理到位、流程规范到位等为主要内容的“4D”管理模式，积极推进内蒙古风险管控平台等先进监管模式，不断提高监管工作科学化、规范化，治理能力现代化水平，切实强化校园食品安全监管。截至目前，全市已有194家学校食堂实行“4D”管理模式，43家学校食堂入驻内蒙古风险管控平台。

　　 与此同时，该局还指导学校食堂、校外供餐单位按照自查表要求严格开展自查工作，要求其对自查中发现的隐患迅速整改到位，全面落实校外供餐单位食品安全主体责任。并指导学校开展食源性疾病预防知识教育，组织应急处置培训等。(记者刘芳)

　　【来源：呼和浩特晚报】