市局召开全市大型商超食品安全主体责任塈特殊食品专区专柜经营提升约谈会|食品|食品安全|蚌埠市

　　为进一步加强流通环节食品安全监管，推进全市特殊食品专区专柜经营提升行动，5月13日下午，蚌埠市市场监管局召开全市大型商超食品安全主体责任塈特殊食品专区专柜经营提升行动约谈会。市局食品流通安全监管科、综合执法支队主要负责人，各县区市场监管局分管副局长和全市23家大型商超及分支机构负责人参加会议。

　　会议分析了“食安蚌埠”信息化追溯平台推广应用和特殊食品专区专柜经营提升行动工作中存在的问题，明确下一步的工作进度和要求，对食品销售者法定责任和义务进行了培训和解读。

　　市局二级调研员王于杰重点围绕食品销售企业落实食品安全主体责任，加强食品安全管理进行约谈讲话，他指出：大型商超要注重加强食品安全规范化管理，发挥好行业带头作用和特殊食品专区专柜经营示范店效应；要突出管理的重点环节和食品品种，加强风险排查和管控；要严格落实食品（食用农产品）进货查验主体责任，鼓励全面上线应用“食安蚌埠”信息化追溯平台，建立食品安全可追溯体系。执行好我市“禁活、禁塑”两个办法，守好食品安全底线。