能饮一杯无？
晚来天欲雪，
红泥小火炉。
绿蚁新醅酒，
没有火锅的冬天，终究是不完美的。
小嫚儿
【别走啊！文末小嫚儿送你大福利啦！】
对于小嫚儿来说，冬天不能缺少的东西有三样：暖气、热茶还有火锅。
试想，外面北风呼啸，雪花飘飘，天寒地冻，此时约上三五好友，找个地道的火锅店，暖气足，心情美，来上一顿热气腾腾，麻辣十足的火锅，岂不美哉？！ 瞬间觉得整个人生都完美了，有木有！
作为一枚吃货，小嫚儿这些年没少吃火锅，只要是被认为是口碑不错的，基本都会去尝试。目前为止，能入得了小嫚儿法眼的火锅，不会超过5家。
但是！！！
重点来了！小嫚儿上周吃了一家刚开不久的火锅，毫不夸张的说，好吃到哭！至今让小嫚儿还念念不忘！
正是因为口味儿超棒，所以不到饭点就人满为患。但小嫚儿真心劝你，即便排队，也不要放弃，因为他家绝对值得你心甘情愿的哭着排队！
在小嫚儿眼里，吃火锅食材新鲜这件事是必须的必啊！其次，底料一定要味道十足，而且，一定要保证是一次性的。
这几点要求，必须要满足吧！
而这家名字十分霸气的“凤望龙门”火锅店，满足了以上所有要求，小嫚儿都替你稳当儿的把关了，大家可以放心的去享用了。
凤望龙门位置很好找，香港中路94号，香港中路交通银行旁边，门头很气派，很显眼。
一进门，空气里包裹着浓浓的麻辣火锅味儿，这股成都火锅才有的独一无二香味儿瞬间打开了吃货身上每一个毛孔！让小嫚儿有一种又到了成都火锅店的地道感。
且不说别的，瞧这店面，一进门，绝对的红红火火，恍恍惚惚啊！
至于说菜品，那小嫚儿必须要跟你好好叨叨两句了！
就两个字：新鲜！绝对新鲜！！
小嫚儿点的是番茄鸳鸯锅锅底，鸳鸯锅的辣锅你可以自行选择辣度，有微辣，中辣和特辣。
资深吃货小嫚儿告诉你，火锅好不好，除了看食材外，就是看锅底，锅底越煮越浓稠，那说明这个锅底是好锅底。而凤望龙门的这个锅底满足了这个标准，火锅吃到最后，锅底粘稠似粥，味道也愈加香浓。
凤望龙门锅底的辣椒颗颗精选，熬制出来的锅底香而不辣，十足的成都火锅范儿！
来凤望龙门，一定不要错过下面这几样小嫚儿亲试菜品。
龙凤呈祥
这道龙凤呈祥说白了就是精品牛肉和秘制鸭头。
精品牛肉极其嫩滑，红白相间的肉质放入火辣辣的锅里涮2分钟左右时间，牛肉蜷起，就可以夹出来了，蘸上酱料放入口中。鲜嫩多汁牛肉入口韧劲十足，牛肉辣辣的，嫩嫩的，汁水遍布口腔每一个角落。辣、想、嫩、滑、韧多种美妙的味道在嘴巴里相互冲击，逐渐融合，绝对满足你的味蕾。
细胞跳动的鲜毛肚
毛肚和黄喉是小嫚儿去火锅店必点。
从一家火锅店的毛肚就可以看出来这家火锅店的食材新鲜与否。
凤望龙门的毛肚是小嫚儿吃过的火锅里，毛肚新鲜度数一数二的火锅！味道极好。
夹起一块毛肚，放入滚烫的辣锅中，18秒是涮毛肚的黄金时间。在滚开的红汤中，七上八下，火候刚刚好，待毛肚上的刺立起来时，即刻取出来，放入油碟，蘸上喜欢的酱料。鲜、香、嫩、脆、爽，咬一口脆生生，欲罢不能！
滋味盘丝牛肉
把牛肉盘成丝，点缀以亮黄的蛋黄，明艳的色彩首先给吃货们一个视觉上一记冲击。
盘丝牛肉让人垂涎三尺，十米开外就能感受到牛肉的香味！
牛肉很滑，鲜滑的牛肉配上蛋清的柔嫩，这种混搭的口感绝对让你的眼前一亮，嘴里瞬间感受的细腻和柔软，鲜香和嫩滑，即刻点燃你对美食的一切赞美！
百鸟朝凤
光看摆盘就很有质感对不对。百鸟朝凤可是精选的跑山猪的肉，弹性十足，绝对过瘾！
夹一块丸子放到滚烫的锅里，涮一会，猪肉丸子浸润在翻滚的锅里，等到完全裹上了锅底的鲜香辣，滋味儿浸润到颇具弹性的跑山猪肉丝丝入扣的肉中，这时熟透的肉丸子每一丝肉都在引诱着你，让你的嘴巴一刻都不能等，迫不及待必须立刻占有它！
春夏秋冬
这盘春夏秋冬绝对会是肉食动物们的最爱！
各种不同口味的牛肉，浸润在冬的萧瑟中的牛肉、满含夏火辣辣热情的牛肉、略微带春羞涩含蓄的牛肉、沾染秋特有的清爽利落的牛肉，且不说吃，光看，就知道这牛肉口感多棒了吧~ 肉汁丰盈，厚薄适中的牛肉，嫩、香、滑层次丰富，肉质紧密。不说了，我去擦一下口水。。。
双吃河豚
河豚所谓的双吃，就是既可以生吃，又可以烫火锅！河豚肉质鲜香醇厚，皮肉相连，皮质爽滑，涮火锅吃起来颊齿留香，火辣辣的火锅涮上鲜嫩的河豚肉，绝对是另一种体验！
玲珑鹅肠
喜欢吃鹅肠的话，一定要点这个玲珑鹅肠。
最主要的，还是新鲜啊。
鹅肠口感脆爽，略带韧劲儿。最重要的是，这里的鹅肠处理的很好，没有腥膻味，涮的时候把握好火候，放嘴里的那一刻脆生爽口，绝对是一大享受。
菊花鸭胗
看看这鸭胗的色泽就很诱人了吧~菊花鸭胗，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味儿悠长，不喜欢油腻的话，一定要点这盘鸭胗，顺便给大厨的刀工点个👍。
牛脊髓
牛脊髓也是小嫚儿喜欢的一道菜，脊髓营养价值很高。软软的，糯糯的，值得一尝。
对了，这家凤望龙门，还有一个独一无二的地方！那就是“诚信墨水”！
店家为了向吃货们保证，锅底都是一次性的，每次食客们吃完火锅后，店家都会让顾客将诚信墨水倒入锅中，以确保锅底无法二次利用。为良心店家点个赞！
怎么样？吃货们已经按耐不住了吧！小嫚儿给你要来了这家超棒火锅店的福利！！↓↓
