近年来,随着中法贸易的紧密,中国的消费者们对于口感圆润平衡、回甘醇厚的雅文邑从最初的好奇,逐渐认可并钟爱,使得中国成为了继英国之后雅文邑最大的消费国。酒类消费者未来会越来越看重产品的独特性和其背后的文化传承,这或将进一步扩大雅文邑在中国市场的份额。
本月20-21日,法国知名的雅文邑专营品牌MOQ将重磅出席粤港澳大湾区首个国际酒展——Wine to Asia,所携酒款均来自中国市场罕见的雅文邑产区,是十大百年家族品牌的甄选佳酿。
作为本次展会最受关注的热门品牌展商之一,萄酒汇记者有幸约访了MOQ-WINES美酒集团主席米祖先生(Jean-Michel)。通过线上采访,米祖先生分享了他多年从事葡萄酒及烈酒的商业及贸易活动的资深经历,以及MOQ即将在2020 Wine To Asia展会现场呈现的优质酒款!
Jean-Michel
Q1
您好,米祖先生,我们都知道您是一位常驻中国的法国资深酒业人士,请您分享一下您的经历吧!
我来自于法国阿尔萨斯的斯特拉斯堡。家族从事橡木桶制造业、酿酒业及餐饮业。因此,自小从家族中就耳濡目染学到了许多橡木桶及酿酒,美酒与美食的知识与他们的宝贵经验。它也使我能说一口流利的德语、意大利语和英语。在专业学习葡萄酒及伺酒师课程之后,又到巴黎商学院拿到国际贸易的硕士学位,同时也获得广受尊敬的D.U.A.D.——法国专业葡萄酒鉴赏家证书。多年来在法国和国际之间从事各种葡萄酒及烈酒的商业及贸易活动,亚洲尤其是中国吸引了我。我来往中国已经12年了,特别关注世界烈酒的发展趋势尤其专注于的市场研究及推广。
希望与大家分享的是,要尊重产品,尊重市场,尊重客户,通过讲述产品的故事和特殊性来推广你的产品。同时获得同行业的认可和客户的信任,这是走向成功的基石。
I was Born in 1958 in Strasbourg in Alsace, France. I come from a family of cooper, winegrower and restaurateur. So I naturally learned from an early age these trades in contact with my family and their friends. It also enabled me to speak fluently German, Italian and English. After studying sommellerie, I then obtained a master's degree in international trade. After years in various commercial activities in France and abroad, Asia and more particularly China attracted me. I have been permanently in China for 13 years and particularly active in the world of spirits and more particularly Armagnac.
My experience has taught me that you shouldn't lie to the market, to the customers. This means that you have to promote your product by telling the story and the particularity of the product without denigrating these colleagues. Basis for recognition from colleagues and medium-term success with clients.
Q2
我们了解到近年您对烈酒有很高的关注度,您对中国的烈酒市场有什么样的看法?
近年来,中国市场尤其是烈酒市场发生了很大的变化和发展。国际流行的干邑白兰地销售开始下滑,据官方数据自上月开始才逐渐有点回暖趋势。在很多夜场酒吧都出现了威士忌,中国人开始疯狂追逐威士忌,杜松子酒和朗姆酒也开始在中国流行起来。雅文邑作为后来居上者也在几个月内逐步开始取代以上烈酒的地位。
In recent years the Chinese market has changed and evolved a lot in spirits. Pandemic forces Cognac has fallen in terms of sales but since last month (source BNIC) sales have restarted. The Whiskey craze for the Chinese has seen the emergence of many bars dedicated to this spirit, Gin and rum are also coming to be popular in China. Armagnac has also been taking its place for a few months.
Q3
雅文邑是一个独特的类别,可以请您简单为我们介绍一下它在法国的定位,和在中国的发展趋势吗?
雅文邑确实是独一无二的。雅文邑拥有700年的历史,它比威士忌的诞生早100年,比干邑白兰地的诞生早150年。雅文邑由很多的年份酒组成,这在干邑白兰地中很少见。雅文邑相比较干邑白兰地,它被更多的高级餐厅、葡萄酒窖和酒吧选择,在法国是主流阶层的消费,代表着精英阶层的形象。在中国,雅文邑在市场占有率上逐渐开始强势,因为它与干邑白兰地有许多相似之处,它的味道、颜色、蒸馏过程……当然,最重要的还提供独一无二的精彩年份酒的选择!
Armagnac is indeed unique because it was born 100 years before Whiskey and 150 years before Cognac. It has over 700 years of history !. Armagnac is made up of a lot of vintages, which is rare in Cognac. Armagnac is much more present than Cognacs in restaurants, wine merchants ... in France with an image of elitism. Armagnac in China is gaining a strong market share because Armagnac has many similarities with Cognac, its taste, its color, its distillation process ... and of course its vintages!
Q4
在即将举办的Wine To Asia展会中,您将为大家带来哪些产品呢?
我们在中国推广和销售雅文邑已有12年多的历史,我们将向参展商介绍不仅在法国乃至世界上著名的十个雅文邑家族名庄及品牌,目前还没有或者刚刚进入中国市场。希望大家了解雅文邑产区890家酒厂中,仅仅只有大约20个酒庄是从源头到终端,种植,酿造,蒸馏,陈年,装瓶,市场销售都是由一个酒庄完成,保证产品的可追溯性。我们很幸运,在这二十个最伟大的百年名庄中,我们独家引进了其中的十个家族名庄,欢迎大家一起来探索,品尝和享受雅文邑的精彩世界!
We have been marketing Armagnac in China for more than twelve years and so we will introduce visitors to eight well-known and recognized brands in France and abroad, but not yet in China. Knowing that of the 890 Armagnac winegrowers who produce wine for Armagnac, only about twenty are winegrowers, distilers and age their Armagnac in their cellars. We are fortunate that out of these twenty we have about ten exclusively in China. Come discover, taste and enjoy!
酒庄介绍
德乐家族酒庄
雅文邑德乐家族酒庄延续百年,俄罗斯市场占有率第一,美国市场占有率第一,法国餐饮界市场占有率第一,其蒸馏技艺被全世界认可基于他们世代相传的家族工艺,酿酒技术以及对品质的坚守。
它是雅文邑产区为数不多的1000多个老年份的选择,也是世界上获奖最多的烈酒酒庄。
憧憬酒庄
Montesquieu家族来自于法国最有名的成员——法国国王火枪队队长达达里昂伯爵的直系后代。家族的历史与雅文邑酒的历史紧密联系在一起,他们是第一个从木桶里酿出了雅文邑白兰地的家族。
MontesquiouXO系列凭其超凡的酿造艺术为世人所共知,风靡整个法国上流社会,也让名酒鉴赏家,收藏家仰慕不已。
贝侯爵城堡
在贝伯爵城堡,雅文邑被赋予充分的时间陈年,至少超过20年才会以年份雅文邑出售,被称为“桶强雅文邑”。
精心收获的葡萄,给人以高酸度的清淡葡萄酒:非常健康,不经过任何处理,也不添加任何成分。这些酒一经蒸馏,就散发出浓郁的芳香。
私家葡萄园,卓越的土壤,一身绝技的老庄主亲自参与收获并用最精彩最传统的方式陈年雅文邑,因此是雅文邑产区年份酒收藏最具印记的酒庄。
伯德纳家族城堡
伯纳德酒庄不仅仅拥有产区内最古老的酒窖,家族生产且储存大量的老年份酒,同时挑选下雅文邑产区最好的橡木桶用来陈年雅文邑。它是整个白兰地VSOP世界唯一酒精度数达到41%的酒庄,品质卓越,成为法国总统府御用酒庄,并且为法国及其他欧洲米其林餐厅和高级酒店及餐厅供酒。
酒庄独立完成种植、酿造、蒸馏、陈年、装瓶、市场销售等环节,从源头到终端,保证产品的可追溯性。
2020 Wine to Asia作为面向粤港澳大湾区的首个国际性葡萄酒及烈酒展览会,将于11月20日-21日在深圳华侨城洲际大酒店如期举办,百高文化致力于为全球参展商和专业观众提供一个全新高效的葡萄酒及烈酒贸易推广平台,成为连接上下游的重要桥梁。
探索展会更多精彩,欢迎莅临11月20-21日Wine to Asia展会现场!
专业观众预登记系统已正式上线!
Wine to Asia's registration system has opened!
如果您是葡萄酒及烈酒行业进口商、经销商、买家、餐饮酒店业采购决策者及葡萄酒、烈酒收藏家等相关专业人士,即刻完成预登记,来免费参与这场属于葡萄酒及烈酒的行业盛会吧!
The leading importers, distributors and buyers, horeca purchasing decision makers, and wine & spirits collectors and professional visitors are welcome to pre-register now for Wine to Asia 2020, to meet exhibitors face to face.
NOTE
- 观展小提示 -
* 展览最晚入场时间为17:00。
* Wine to Asia为专业类展览,18岁以下人士不予入场。
* 观展时请携带有效身份证件,并向现场工作人员出示,以便核实身份,确保您的入场观展资格。
* 如果您在注册观展的任何环节遇到问题,请到Wine to Asia官网联系我们。或直接通过留言功能给我们留言吧 !(工作时间:周一至周五 9:30-18:00)