曾经有人这样说过，“中国大米在东北，东北大米在吉林，吉林大米在延边”，足见延边大米有多好，而延边大米的佼佼者当属吉林艾利特有机米业有限责任公司的鸭泉有机贡米。

　　鸭泉大米出产地和龙市自然风光秀丽，民族风情浓厚。清朝时，和龙大米因其优良品质被选为皇宫贡米，有“御皇米”之美誉。而由于和龙人长期食用有机绿色的优质大米，颇具健康养生功效，人均预期寿命高达79.12岁，比全国平均水平高7.92岁。2015年，联合国老龄组织授予和龙“世界长寿之乡”荣誉称号。北纬42度是水稻黄金种植带，鸭泉大米严格按照国家环保总局有机产品认证发展中心的（OFDC）的有机种植标准，严禁在水稻种植过程中使用化肥、农药及任何人工合成的任何物质，而是施用农家肥或有机肥，创造性地采取稻田养鸭、鸭稻共作的有机种植模式，利用鸭子在稻田的玩耍、觅食等活动，对稻田进行除草、除虫、活水、中耕、追肥，追求近乎自然生长的种植方法。鸭泉大米其生长在长白山脚下，这里有适宜的气候环境、肥沃的土地、天池山脉洁净的水源。大米颗粒饱满、晶莹如玉、营养丰富，煮出来的米饭软糯可口、醇香绵长。

　　作为扶贫832平台的供应商之一—吉林艾利特有机米业有限责任公司成立于2002年，是一家以有机水稻研究，有机水稻基地建设，有机大米加工、销售为一体的专业有机米业公司。该公司自成立以来一直肩负着当地农业产业的扶贫使命，公司采取流转农民土地建立自有农场及基地+农户的管理模式，多年来以大米为主，坚持带领贫困地区人民脱贫致富。发展至今，已经带动贫困户农户27户，每年帮扶贫困农户垫付春耕生产资金30余万元，帮助贫困户增收近百万元余元。

　　好品质赢得大市场，“鸭泉”有机贡米在市场上广受好评，供不应求。