新玩法！阿富汗小伙阿里做一次哈尼梯田人 ——《“Z世代”眼中的七彩云南》元阳哈尼族篇|阿里|梯田|哈尼梯田

　　春夏之交，哀牢山南麓广袤的元阳哈尼梯田陆续迎来春耕的最佳时节。在云南大学学习的阿富汗小伙子阿里（Ali Sajjad Rahimi）就在这时来到云南省红河州元阳县的万顷梯田之中，了解哈尼族文化，体验世界遗产核心区的哈尼族的农耕生活。

　　(本期嘉宾阿里)

　　到了元阳梯田，有许多不能错过的风景，其中之一就是日出。多依树观景台是观赏日出的最佳地点。喜欢看日出的阿里绝不会错过这特别的景色。

　　(梯田日出)

　　“开秧门”是元阳哈尼族最重要的节日之一。每个村寨会根据村里的气候和秧苗的长势组织自己的“开秧门”活动，包括祭祀、嫁秧、洗秧等环节。“开秧门”之后，春耕就正式开始了。村寨海拔不一样，“开秧门”的时间也不同，海拔越高，气候越冷，“开秧门”的时间就越晚。另外，当地政府也会举行“开秧门”活动，主要是为了让世界各地的宾朋了解哈尼族的农耕文化，感受欢乐气氛。

　　 (开秧门)

　　“开秧门”之后，首先要犁田。阿里去爱春村找马有金马阿伯学习犁田。这可不是个轻松的活。元阳梯田是水田，在水里稀泥中前进本身就很难，何况还要赶着牛，推着犁，掌握好方向。第一次下水田的阿里学得很快。犁田时他还发现，田里有很多小动物，有些动物还可以做午餐呢。

　　(阿里和马阿伯犁田)

　　梯田边，草地上，阿里吹着小风，吃着马阿伯做的地道元阳哈尼美食：元阳红米饭和哈尼豆豉鱼。红米就是梯田里的物产，鱼和配菜也来自梯田，哈尼豆豉更是离不开梯田。梯田的馈赠加上马阿伯的手艺，成就了这极致的享受。

　　(阿里和马阿伯梯田边野炊)

　　犁完田后就要插秧了。开秧门前一个多月，村民在小块儿的梯田里撒种、育秧。插秧前一晚，把秧苗从育秧田里拔出来，挑到插秧田中。早晨6点，马阿伯就开始插秧了。今天，马阿伯找来元阳姑娘、自媒体人“梯田上的兰子”教阿里插秧。别看兰子年轻，干起农活来可不含糊。梯田里劳作太辛苦，有很多村里年轻人不愿意干，去外地打工。但也有一些年轻人留下来，抓住旅游发展和新媒体爆发的契机，开客栈、农家乐、拍视频、开网店卖家乡特产、做直播带货。

　　(阿里、马阿伯和兰子在插秧)

　　哈尼梯田人离不开“四素同构”。“四素”是森林、村庄、水系、梯田。这四种要素相互依存，构成生态环保可循环的生产生活方式。1300多年前，哈尼族的祖先迁徙到元阳大山中，发现这里森林茂密，水源丰富，而且“山有多高，水有多高”。于是他们在森林之间修建蘑菇房，形成村庄，顺着山势修筑梯田、种植水稻。他们深知，有了森林才有水源，有了水源才有村庄和梯田，于是将村寨中的森林视为保护神。